Nadjev od puretine s grožđicama i orasima
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovaj nadjev od kruha odličan je prilog za pečenu puricu. Sastojci su prilično jednostavni: kockice starog kruha, pirjano povrće i aromatično bilje, ali ono što ga čini zaista ukusnim je kombinacija zlatnih grožđica i oraha, uz malo začina za perad. Ovaj složenac može se pripremiti večer prije, ohladiti i peći neposredno prije posluživanja. Na taj način ćete si uštedjeti mnogo muke na odmoru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice zlatnih grožđica
- 2 žlice ulja repice (kanole)
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 2 stabljike celera, nasjeckane
- 2 žličice univerzalnog začina
- 1 štruca starog kruha, narezana na kockice
- 1 šalica oraha, tostiranih i nasjeckanih
- 2 žlice kapara
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća peršina
- 2 žlice nasjeckanih svježih listova kadulje
- 2 konzerve pilećeg temeljca (400 g svaka)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, orasi, začin za perad, celer, grožđica, peršin, kadulja, kapari
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i poprskajte posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za pečenje. Stavite grožđice u malu zdjelu i prelijte s 1 šalicom vruće vode. Ostavite ih da se dižu.
- U velikoj tavi zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i celer te pospite začinPržite 6-7 minuta, dok povrće ne omekša.
- Ocijedite grožđice, ali ih nemojte bacati, već ih stavite u veliku zdjelu s krušnim mrvicama, orasima, kaparima, peršinom i kaduljom. Dodajte prženi luk i celer. Promiješajte, ulijte pileću juhu, začinite solju i paprom te ponovno promiješajte. Ako vam se smjesa čini previše suhom, dodajte malo vode od grožđica.
- Rasporedite nadjev od kruha u pripremljenu posudu za pečenje (nadjev možete pripremiti unaprijed, pokriti i ostaviti u hladnjaku preko noći). Pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, oko 30 minuta.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Sandra Lee
Slični recepti
