Tartleti s kruškama, orasima i grožđicama

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tartlete s kruškama, orasima i grožđicama

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 30 tartleta

Tortice od tijesta filo punjene kruškama i slaninom prekrasan su način da oduševite svoje goste predjelom jedinstvenog okusa. Kombinirajte pečene kruške s grožđicama, hrskavom slaninom, prženim lukom i orasima, složite ih u ljuskice od lisnatog tijesta i prelijte slatkim umakom od naranče i meda. Ovi kontrastni sastojci daju predjelu neočekivano ugodan okus i ugodnu teksturu. Također ih je prilično lako pripremiti, što ih čini odličnim izborom ako organizirate veliki prijem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 kruške, oguljene, očišćene od jezgre i narezane na kockice
2 pakiranja (po 15 komada) smrznutih tartleta od filo tijesta, odmrznutih
450 g slanine, nasjeckane
1 slatki luk, nasjeckan
1 žlica (15 g) maslaca
0,5 šalica grožđica
2/3 šalice oraha
0,5 šalica soka od naranče
1/4 šalice šećera
1/4 šalice meda

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kruške, orasi, tijesto filo, slanina, Sok od naranče, med, slatki luk, grožđica, sirup

Kuhanje jela prema receptu:

U tavi popržite nasjeckanu slaninu dok ne postane hrskava i prebacite je šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnicima. U istoj tavi popržite luk, začinite solju i paprom. Šupljikavom žlicom prebacite luk na slaninu.
U istu tavu dodajte maslac i otopite ga bez da porumeni. Dodajte kruške i pržite ih na srednje jakoj vatri dok lagano ne porumene, ali ne omekšaju, oko 5 minuta.

Kruške prebacite u zdjelu i dodajte slaninu, luk i grožđice.
Obrišite tavu papirnatim ručnikom i dodajte orahe. Tostirajte ih, miješajući i tresući tavu, i izvadite kada zamirišu. Malo ohladite, zatim nasjeckajte i dodajte u zdjelu s kruškama.
Stavite filo tartlete u udubine dvaju kalupa za muffine. U svaku tartletu stavite 1 žličicu nadjeva.
U loncu pomiješajte sok od naranče, šećer i med. Zakuhajte na srednje jakoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte dok dio tekućine ne ispari, a sirup se malo ne zgusne, oko 10 minuta. U svaku tartletu ulijte 1 žličicu sirupa, pričekajte da se upije, a zatim ulijte još 1 žličicu.
Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat ili preko noći. Poslužite tartlete na sobnoj temperaturi ili ih podgrijte tako da stavite kalupe u prethodno zagrijanu pećnicu na 120°C (250°F) oko 20 minuta. Prebacite na pladanj za posluživanje i poslužite.

Recept Tartleti od filo tijesta s pistacijama.