Zobeni keksi s orasima i grožđicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 20
Složenost: lako
Porcije: 20
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 228, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 37 mg, natrij 117 mg, šećer 17 G.
Kalorije 228, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 37 mg, natrij 117 mg, šećer 17 G.
Tradicionalnim zobenim keksima s grožđicama dodajte više nasjeckanih oraha za divno hrskavu teksturu i bogatiji, orašastiji okus, savršeno nadopunjen začinima poput cimeta, pimenta, vanilije i karameliziranog daška smeđeg šećera. Zobeni keksi bit će mekani i hrskavi po rubovima. Čuvajte ih u dobro zatvorenoj posudi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice fine soli
- 1/4 žličice mljevenog pimenta
- 165 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 i 3/4 šalice zobenih pahuljica
- 3/4 šalice grožđica
- 3/4 šalice sjeckanih oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, zobene pahuljice, orasi, grožđica, piment, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, sol i piment.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, smeđi i bijeli šećer dok ne postane pjenasto, povremeno stružući stranice zdjele. Umiješajte jaja, jedno po jedno, dok se potpuno ne sjedine, a zatim dodajte ekstrakt vanilije.
- Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna u tri navrata. Mijesite dok ne postane glatko. Gumenom špatulom umiješajte zobene pahuljice, grožđice i orahe. Stavite 1 žlicu smjese na pripremljene limove za pečenje, razmakajući ih oko 5 cm.
- Pecite kolačiće, okrećući limove za pečenje i njih na pola pečenja, dok ne postanu zlatnosmeđi, ali i dalje mekani iznutra, oko 15 minuta. Ostavite kolačiće da se malo ohlade na limovima za pečenje, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana..
Kategorije:
Slični recepti
