Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića

Zobeni keksi s marshmallowsima, orašastim plodovima i čokoladom - detaljan recept.

Sastojci:

Za kolačiće:

• 1 šalica malih sljezovih kolačića ili sitno nasjeckanih velikih
• 1 1/4 šalice napuhane riže (žitarice za doručak)
• 1 šalica toplinski stabilnih mliječnih čokoladnih mrvica u obliku malih kapljica ili obične nasjeckane čokolade
• 1 šalica grubo nasjeckanih pekan oraha
• 2 šalice zobenih pahuljica
• 2 šalice pšeničnog brašna
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 1/2 čajne žličice sode bikarbone
• 240 g maslaca, sobne temperature
• 1 šalica granuliranog šećera
• 1 šalica svijetlosmeđeg šećera
• 2 velika jaja, sobne temperature
• 1 žlica. ekstrakt vanilije

Za glazuru:

• 1/2 šalice sljezovih kolačića
• 1/2 šalice mliječne čokolade, grubo nasjeckane
• 2,5 žličice vrhnja
• 1/3 šalice sitno nasjeckanih pekan oraha
• Uštipnuti crvena paprika

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

čokolada, sljezovi kolačići, orašasti plodovi, vrhunsko brašno, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, suhi doručak, zobene pahuljice, čokoladni komadići (granule), mliječna čokolada, pekan orasi, krema, mljeveni kajenski papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite kolačiće: Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
  
  Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te prosijte u veliku zdjelu. U zasebnoj zdjeli mikserom na velikoj brzini miksajte maslac i oba šećera dok ne postane pjenasto.
  
  Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte smjesu brašna i ponovno promiješajte.
Korak 2
• U tijesto dodajte zob, rižu, čokoladne mrvice, orašaste plodove i sljez te promiješajte drvenom špatulom. Pokrijte tijesto plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  
  Pomoću žlice stavite tijesto na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 7,5 cm.
Korak 3
• Pecite kolačiće 10-12 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite.
Korak 4
• Pripremite glazuru: U loncu pomiješajte čokoladu, sljezove kolačiće, vrhnje i kajenski papar. Stavite lonac na štednjak i kuhajte, povremeno miješajući, na srednjoj vatri dok smjesa ne postane glatka i homogena, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte orašaste plodove.
  
  Prelijte glazuru preko kolačića i ostavite 4 sata dok se glazura ne stvrdne.

Glasovi: 1


Autor recepta - Paula Marchesi (Paula Marchesi)