Zobeni keksi s melasom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 186, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 16 mg, natrij 109 mg, šećer 17 G.
Kalorije 186, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 16 mg, natrij 109 mg, šećer 17 G.
Melasa daje zobenim keksima bogat, tradicionalan okus koji je prekrasno poboljšan orasima i grožđicama, a istovremeno zadržava umjereno sladak okus. Možete ih napraviti mekane, poput klasičnih zobenih keksa, ili hrskave. Sve ovisi o debljini sloja tijesta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice zobenih pahuljica
- 1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica fine soli
- 1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice nerafiniranog kokosovog ulja
- 6 žlica melase
- 2 velika jaja
- 0,5–3/4 šalice zlatnih grožđica
- 0,5 šalice sjeckanih oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zobene pahuljice, cimet, orasi, grožđica, kokosovo ulje, jaja, melasa
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol. U zdjeli samostojećeg miksera pomiješajte šećer i kokosovo ulje te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte melasu i jaja te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte suhe sastojke i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte grožđice i orahe.
- Pomoću žlice za sladoled od 2 žlice (30 ml) oblikujte tijesto u hrpe na limovima za pečenje, s razmakom od 1-2,5 cm. Ako volite da su vam keksi žvakaći, ostavite tijesto kakvo jest. Ako volite da su hrskaviji, spljoštite ih žlicom. Pecite dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi, oko 15 minuta. Ostavite da se ohlade i poslužite.
Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
Slični recepti
