Mekani medenjaci s melasom
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 126, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 74 mg, šećer 12 G.
Kalorije 126, ukupne masti 4 G., zasićene masti 3 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 74 mg, šećer 12 G.
Melasa dodaje slatkoću i žvakaću teksturu svakom zalogaju, dok đumbir, cimet i klinčići unose čarobnu, začinjenu aromu koja će vam zasigurno podići raspoloženje u hladnom jesenskom ili zimskom danu. Uživajte u barem jednom kolačiću toplom s rešetke dok se hladi, uz čašu hladnog mlijeka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 2 čajne žličice mljevenog đumbira
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 0,5 žličice mljevenog klinčića
- 0,5 žličice fine soli
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 1 šalica šećera + dodatno za valjanje kolačića
- 1/3 šalice melase
- 1 veliko jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mljeveni đumbir, cimet, karanfil, jaja, melasa
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, đumbir, cimet, sodu bikarbonu, klinčiće i sol. Stavite sa strane. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i kristalni šećer dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Dodajte melasu i jaje te miksajte još 3 minute, dok smjesa ne postane svjetlije boje. Dodajte smjesu brašna i miješajte na maloj brzini dok ne postane glatko.
- Žlicom vadite tijesto i oblikujte kuglice promjera 2,5 cm. Uvaljajte ih u šećer. Stavite kuglice na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm.
- Pecite dok ne postanu zlatnosmeđi i ispucali, 12-15 minuta; keksi će i dalje biti malo mekani. Pečenje u 3 ture, na jednom limu za pečenje, osigurat će lijepu hrskavu površinu. Drugi lim za pečenje s keksima može ostati na pultu dok ne bude spreman za pečenje. Od preostalog tijesta oblikujte kuglice, uvaljajte ih u šećer i stavite ih na sada ohlađeni prvi lim za pečenje. Ostavite kekse da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
