Mekani zobeni keksi s brusnicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 229, ukupne masti 9 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 96 mg, šećer 22 G.

Ovi mekani zobeni keksi posuti su sušenim, slatko-kiselim brusnicama i prožeti toplim, pikantnim okusom začina za pitu od jabuka. Pecite ih ne dulje od preporučenog vremena pečenja, čak i ako se čine previše mekanima (malo će se stvrdnuti dok se hlade), inače će postati hrskavi. Za svečani dodir, jednostavno ih pospite šećerom u prahu vilicom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica mješavine začina za pitu od jabuka
3/4 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
220 g neslanog maslaca sobne temperature
3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
3/4 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja
1 žlica ekstrakta vanilije
2,5 šalice zobenih pahuljica
1 i 1/4 šalice suhih brusnica
1 šalica šećera u prahu
1 žlica mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, začin za pitu od jabuka, jaja, zobene pahuljice, sušene brusnice, šećer u prahu, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, začin za pitu od jabuka, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol; ostavite sa strane. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, smeđi šećer i kristalni šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte jaja jedno po jedno, zatim dodajte ekstrakt vanilije. Umiješajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatka. Drvenom žlicom umiješajte zobene pahuljice i brusnice. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, najmanje 1 sat ili preko noći.
Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Oblikujte tijesto u kuglice promjera 5 cm i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm; pritisnite lopaticom da se spljošte.

Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi, ali još uvijek mekani u sredini, 15 do 20 minuta. Skinite kekse s papira za pečenje i prebacite ih na rešetku za hlađenje te ostavite da se potpuno ohlade.

Pripremite glazuru:

U zdjeli pomiješajte šećer u prahu i mlijeko. Prelijte glazuru preko kolačića; ostavite da se stegne 5 minuta.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Zimska jela / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Slični recepti