Zobeni keksi s brusnicama i čokoladnim mrvicama

Glasovi: 1

Kako napraviti - Zobene kekse s brusnicama i komadićima čokolade

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 294, ukupne masti 12 G., zasićene masti 7 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 3 G., kolesterol 36 mg, natrij 167 mg, šećer 26 G.

„Ovo nisu najfiniji keksi na svijetu, ali su veliki, ukusni i puni dobrote“, kaže Giada De Laurentiis. „Volim kombinaciju brusnice i čokolade, jer brusnica ima lijepu kiselost koja uravnotežuje bogatstvo čokolade. Zob dodaje teksturu, što ih čini savršenima za doručak!“

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica vrhunskog brašna
3/4 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice fine morske soli
110 g neslanog maslaca sobne temperature
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalica šećera
1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
0,5 žličice ekstrakta vanilije
2 šalice zobenih pahuljica
1 šalica sušenih brusnica
1 pločica (100 g) gorko-slatke čokolade sa 60% udjela kakaa, narezana na komadiće od 0,5 cm.
Posebna opremaKuglica za sladoled kapaciteta 120 ml (0,5 šalice)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, zobene pahuljice, jaja, tamna čokolada, smeđi šećer, sušene brusnice, cimet, pahuljice morske soli

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Stavite sa strane.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 1 minutu. Dodajte jaje i vaniliju i miksajte dok ne postane glatko. Dok mikser radi, postupno ulijte smjesu brašna. Dodajte zobene pahuljice, brusnice i čokoladne mrvice. Miješajte dok se sastojci ravnomjerno ne sjedine (tijesto će biti čvrsto).

Tijesto podijelite na 12 kuglica (promjera 5 cm). Na svaki lim za pečenje ravnomjerno rasporedite 6 kuglica tijesta. Lagano spljoštite vrhove stražnjom stranom žlice i pecite dok keksi ne postanu lagano zlatni po rubovima, oko 13-15 minuta. Ostavite kekse da se hlade na limu za pečenje 20 minuta i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Doručak / Deserti / Kolačić / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata