Američki keksi s komadićima čokolade

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 25 kolačića

Kolačići s komadićima čokolade tradicionalni su desert u Sjedinjenim Državama. Izumila ih je krajem 1930-ih Ruth Wickfield, vlasnica restorana u Massachusettsu. Kolačići su odmah osvojili srca kupaca i ubrzo postali popularni u cijeloj državi. Tijekom Drugog svjetskog rata, vojnici u Massachusettsu, primajući pakete ovih kolačića od kuće, dijelili su ih sa svojim suborcima u drugim državama, koji su ih toliko voljeli da su tražili od svojih obitelji da im pošalju vlastite kolačiće s komadićima čokolade. Ruth Wickfield bila je preplavljena pismima iz cijele zemlje u kojima se tražio recept. Tako su kolačići postali nacionalno blago i ostali popularni do danas, kako u Sjedinjenim Državama tako i u inozemstvu.

Preporučujemo

Recept:

Miksajte 3/4 šalice tamnosmeđeg šećera, 3/4 šalice kristal šećera i 220 g maslaca dok ne postane pjenasto. Zatim umiješajte 2 jaja i 1 žličicu vanilije. Pjenjačom pomiješajte 2,5 šalice brašna, 3/4 žličice sode bikarbone i 1 žličicu soli. Umiješajte suhu smjesu u tijesto.

Dodajte 2 šalice tamnih čokoladnih mrvica i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Tijesto oblikujte u kuglice i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 8-12 minuta.