Američki brownie keksi
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Ovaj recept inspiriran je mekim čokoladnim browniesima, omiljenima zbog svoje teksture i bogatog okusa čokolade. Tijesto za brownies obilno je začinjeno tamnom čokoladom i žlicom instant kave u prahu, što pojačava okus čokolade. Dio čokolade otopite u mikrovalnoj pećnici kako biste osigurali da se ravnomjerno rasporedi po tijestu, a ostatak nasjeckajte i umiješajte u tijesto u komadićima. Budući da su keksi tamni i teško je reći kada su zlatnosmeđi, pažljivo pratite vrijeme pečenja kako biste izbjegli prepečenje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica vrhunskog brašna
- 3/4 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 220 g tamne čokolade, nasjeckane
- 4 žlice neslanog maslaca
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 3/4 šalice šećera
- 1 žlica suhog instant espressa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prašak za pecivo, tamna čokolada, maslac, jaja, šećer, kava, ekstrakt vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol; ostavite sa strane.
- U zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte 170 g nasjeckane čokolade i maslaca. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 45 sekundi, miješajući, dok se ne otopi, oko 2 minute. Ostavite da se malo ohladi.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer te miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane vrlo gusta i blijeda, oko 5 minuta. U maloj zdjeli pomiješajte espresso u prahu i ekstrakt vanilije, a zatim umiješajte u smjesu od jaja.
- Umiješajte toplu čokoladnu smjesu u smjesu s jajima. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna. Zatim dodajte preostalih 50 g nasjeckane čokolade i umiješajte silikonskom špatulom (tijesto će biti mekano).
- Tijesto rasporedite u hrpe (1,5 žlice po hrpi) na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stegnu po rubovima, a vrhovi ne postanu hrskavi, 10-14 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limovima za pečenje.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Deserti / Kolačić / Brownie / Food Network - recepti / Američka kuhinja
Slični recepti
