Američki kolač od jagoda
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Popularni američki desert Kolač od jagoda (eng. Kolač od jagoda) je tijesto od prhkog tijesta preliveno šlagom i obilnom količinom svježih jagoda. Može se napraviti kao velika torta ili kao malo pecivo. Ovi prhki kolači ne samo da izgledaju svijetlo i ljetno, već imaju i lagan, nježan okus. I toliko su jednostavni za napraviti da sebe i svoje voljene možete počastiti ovim izvrsnim desertom tijekom cijelog lipnja s jagodama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g jagoda, oguliti i narezati na četvrtine
- 1/4 šalice šećera plus 3 žlice plus 8 žličica
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 8 žlica hladnog maslaca, nasjeckanog na kockice
- 2/3 šalice vrhnja s 10% masti plus 1/4 šalice
- Slatki šlag
- Grančice mente za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, krema, vrhunsko brašno, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte jagode i 1/4 šalice šećera. Ostavite sa strane do posluživanja.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
U multipraktiku pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i 3 žlice šećera. Zatim dodajte hladni maslac i miksajte dok se ne dobije grubo mljevena smjesa. - Smjesu prebacite u veliku zdjelu i u sredini napravite udubljenje. Ulijte 2/3 šalice vrhnja i lagano umiješajte vilicom ili silikonskom špatulom. Nemojte previše miješati tijesto kako biste spriječili da keksi postanu tvrdi.
- Tijesto stavite na lagano pobrašnjenu površinu i preklopite ga nekoliko puta. Zatim ga razvaljajte na debljinu od oko 2 cm i izrežite 8 krugova, svaki promjera 7-8 cm.
- Prebacite kekse na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite vrh svakog kruga preostalim vrhnjem i pospite s 1 žličicom šećera. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta ili dok ne nabubre i ne porumene.
- Izvadite iz pećnice i malo ohladite. Svaki kolačić prerežite na pola sa strane. Na donju polovicu stavite jagodu, zatim na vrh stavite šlag i premažite drugom polovicom kolačića. Ukrasite kolačiće mentom i preostalim jagodama.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolači / / Američka kuhinja
Slični recepti
