Kolač od jagoda na ražnjićima

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pretvorite popularni domaći kolač od jagoda u ražnjiće za savršeno ugodan desert za ljetni roštilj. Svi su to isti sastojci: kolač, jagode i šlag, plus tajni sastojak - šećerna kora koja karamelizira sočne bobice nakon pečenja na roštilju. Nanizajte naizmjenično jagode i komadiće kolača na ražnjiće, uvaljajte u šećer i pecite na roštilju. Umočite desert u šlag i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

16 komada torte od funte, duge 6 cm (oko tri četvrtine torte od 20 cm)
16 srednjih jagoda, listovi uklonjeni, koštice ostavljene (velike bobice prerezane na pola)
1,5 šalice + 2 žlice šećera u prahu
1 šalica tečnog vrhnja
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Biljno ulje za podmazivanje rešetke roštilja
Posebna oprema4 ražnjića, duljine 30 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, jagoda, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
U velikoj zdjeli pomiješajte kolač od funte, jagode i 1,5 šalice šećera dok se ravnomjerno ne premažu (šećer se može zgrudati i neravnomjerno prekriti bobice i kolač od funte). Nabodite krišku kolača od funte i jagodu na ražnjić; ponovite 3 puta po ražnjiću. Ponovite s preostalim ražnjićima i sastojcima. Stavite ražnjiće na lim za pečenje s rubom.

U srednjoj zdjeli pomiješajte vrhnje za šlag, preostale 2 žlice šećera i ekstrakt vanilije. Miksajte mikserom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Pokrijte šlag i stavite u hladnjak.
Lagano namažite rešetku roštilja. Stavite ražnjiće na rešetku i pecite, pokriveno, dok se ne pojave tragovi roštilja, oko 1 minutu. Pomoću lopatice pažljivo odvojite ražnjiće od rešetke i okrenite ih hvataljkom. Nastavite peći, pokriveno, dok se na kolaču i jagodama ne pojave tragovi roštilja, a šećer ne počne mjehuriti i karamelizirati, 2 do 3 minute. Poslužite sa šlagom.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorište / Ljetna jela / Roštilj, roštilj / Proizvodi od brašna s roštilja / Deserti / Kolačići, keksi / Voćni deserti / / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata