Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Ovaj desertni predjelo kombinira sve okuse tradicionalnog kolača od jagoda - svježe jagode, mrvice prhkog tijesta i šlag - u poslasticu veličine zalogaja. Poslužite uz šampanjac ili lagani koktel.

Sastojci:

• 1 šalica šećera
• 18 jagoda, 2 oguljene i tanko narezane, 16 ostavljeno sa stabljikama
• 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
• 16 prhkih keksa (oko 110 g)
• Posebna opremaslastičarska vrećica s malim zvjezdastim vrhom

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

sirup od jagoda, keksi od prhkog tijesta, krema

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj tavi pomiješajte šećer s 0,5 šalica vode i zakuhajte na srednjoj vatri. Dodajte narezane jagode i nastavite kuhati dok se sirup malo ne zgusne i ne počne mjehuriti, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, oko 30 minuta.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli miksajte vrhnje za šlag dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte 1 žlicu sirupa od jagoda i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Izvadite narezane jagode iz sirupa i bacite ih ili ostavite sa strane za drugu upotrebu.
Korak 3
• Prhke kekse sameljite u blenderu ili multipraktiku ili ih ručno zdrobite dok ne dobiju fine mrvice. Mrvice prebacite na tanjur.
Korak 4
• Držeći jednu bobicu za peteljku, umočite je u sirup, pustite da se višak ocijedi, a zatim je uvaljajte u zdrobljene kekse. Možda ćete trebati lagano pritisnuti kako biste osigurali da se mrvice prilijepe za jagodu. Prebacite jagode na tanjur. Ponovite s preostalim bobicama. Preostali sirup može se koristiti kao zaslađivač za pića, alkoholne koktele ili zeleni čaj.
Korak 5
• Prebacite šlag u slastičarsku vrećicu s malim zvjezdastim nastavkom. Na svaku bobicu istisnite malu količinu šlaga. Poslužite unutar sat vremena.

Glasovi: 1