Sladoled od jagoda

Glasovi: 1

Vrijeme: 6 sati i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 406, ukupne masti 22 G., zasićene masti 12 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 1 G., kolesterol 61 mg, natrij 263 mg, šećer 35 G.

Pretvorite popularni desert od kolačića od jagoda u ukusnu poslasticu od sladoleda, bez potrebe za aparatom za sladoled. Ima sve što ovaj desert čini tako omiljenim: maslačnu koru od prhkih kolačića, najglatkiji sladoled od jagoda i slatko-kiseli sloj džema od jagoda.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje (280 g) prhkih keksa
1 pakiranje (30 g) liofiliziranih jagoda
2 žlice svijetlosmeđeg šećera
6 žlica neslanog maslaca, rastopljenog
1 konzerva (400 g) kondenziranog mlijeka sa šećerom
1 žličica ekstrakta vanilije ili paste od vanilije
2 šalice ohlađenog šlaga
1 staklenka (500 g) džema od jagoda

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: džem od jagoda, keksi od prhkog tijesta, kondenzirano mlijeko, sušene jagode

Kuhanje jela prema receptu:

Metalnu tepsiju dimenzija 22x22 cm obložite folijom, ostavljajući 5 cm prostora sa svih strana.
Stavite 60 g prhkih keksa (oko 8) u vrećicu sa zatvaračem i zdrobite ih valjkom u grube mrvice. Prebacite u srednju zdjelu. Ponovite s 0,5 šalica liofiliziranih jagoda. Dodajte u zdjelu sa zdrobljenim keksima. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Preostalih 220 g prhkih keksa (oko 32), svijetlosmeđi šećer i 1/4 žličice soli stavite u multipraktik. Miksajte dok se ne stvore fine mrvice. Dodajte rastopljeni maslac i pulsirajte dok se mrvice ne navlaže. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i ravnomjerno pritisnite na dno.
Ravnomjerno rasporedite pekmez po koru. Pokrijte i zamrznite dok pripremate sladoled.
Preostalu 1 šalicu liofiliziranih jagoda sameljite u mlincu za začine dok se fino ne samelju. Prebacite u veliku zdjelu. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije i 1/4 žličice soli te promiješajte.
Mikserom na srednje jakoj brzini miksajte vrhnje dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 2 minute. Dodajte otprilike trećinu šlaga u smjesu kondenziranog mlijeka i miješajte špatulom dok se potpuno ne sjedini. Zatim umiješajte vrhnje u šlaga dok ne postane glatko.
Žlicom prelijte kremu preko džema i ravnomjerno je rasporedite. Pospite zdrobljenim keksima od jagoda. Pokrijte i zamrznite dok se potpuno ne stegne, najmanje 6 sati ili preko noći. Povucite foliju, izvadite sladoled iz kalupa i narežite na 16 kvadrata.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Deserti / Kolači / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti

Zbirke recepata