Juha od jagoda

Glasovi: 1

Vrijeme: 6 sati i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 386, ukupne masti 23 G., zasićene masti 13 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 4 G., kolesterol 79 mg, natrij 210 mg, šećer 32 G.

Ako ste probali kolač od jagoda, ova juha će vas podsjetiti na onu divnu kombinaciju jagoda, kolača od prhkog tijesta i šlaga. Možda izgleda kao boršč s kiselim vrhnjem, ali to je zaista desertna juha koju će voljeti i odrasli i djeca. Poslužite sa slatkim krutonima od funta cakea.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 litra svježih jagoda, oguljenih i narezanih na četvrtine
1/4 šalice granuliranog šećera
2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna (pola malog limuna)
0,5 žličice naribane limunove korice
0,5 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
1/8 čajne žličice krupne soli
3 žlice slatkog desertnog vina ili soka od jabuke
Maslac za podmazivanje lima za pečenje
3 kriške torte od funte, narezane na kockice od 1 cm (oko 1 šalica)
0,5 šalice ohlađenog tečnog vrhnja za kuhanje
1/4 šalice mascarpone sira, sobne temperature
1,5 žličice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte jagode, kristalni šećer, sok od limuna, koricu limuna, 1/4 žličice ekstrakta vanilije i sol. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati (idealno preko noći).
Stavite jagode i sokove u blender. Dodajte vino ili sok od jabuke i miksajte dok ne postane glatko. Ohladite do posluživanja.

Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano namastite lim za pečenje.
Stavite kockice kolača od funte na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok ne porumeni i ne postane hrskav, jednom promiješajte, oko 10 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi.
U srednjoj zdjeli pomiješajte slatko vrhnje, mascarpone, šećer u prahu i preostalu 1/4 žličice ekstrakta vanilije. Miksajte mikserom srednjom brzinom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Pazite da ne pretučete.
Juhu od jagoda ulijte u 4 šalice za čaj ili male zdjelice. U svaku porciju dodajte žlicu vrhnja i pospite krutonima. Poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Miješalica / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Food Network - recepti

Zbirke recepata