Prikladno za djecu: Kolač od jagoda

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 14 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 272, ukupne masti 17 G., zasićene masti 10 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 61 mg, natrij 159 mg, šećer 15 G.

Ovaj recept za jednostavne kolače od jagoda savršen je za zabavnu radionicu s djecom na rođendanskoj zabavi ili u učionici. Slojeviti keksi i jagode mogu se pripremiti unaprijed, a krema se lako miješa do željene gustoće, čak i bez miksera, u hermetički zatvorenoj posudi - djeca će imati dovoljno energije da je umute! Mlađa djeca mogu pomiješati šećer i bobičasto voće, umiješati suhe sastojke u tijesto, rezati i slagati kekse, umutiti kremu i sastaviti kolače. Starija djeca mogu sama napraviti kolače od početka do kraja. Sve što trebate učiniti je nadzirati pećnicu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Jagoda

2 šalice jagoda, oguljenih i tanko narezanih (mogu se pripremiti dan prije)
1/4 šalice šećera
1 limun

Keksi (mogu se unaprijed izmjeriti)

2 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
3 žlice šećera + dodatno za posipanje
1 žlica praška za pecivo
0,5 žličice soli
1,5 šalice tečnog vrhnja, plus dodatno za podmazivanje
Kora i sok pola limuna
Posebna opremakalup za kekse promjera 5 cm, hermetički zatvorena plastična posuda (zapremnine najmanje 1 litre) za mućenje vrhnja

Šlag

1,5 šalice tečnog vrhnja
1/3 šalice šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
Svježa menta, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, sok od limuna, vrhunsko brašno, krema, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Prvo pripremite jagode:

U velikoj zdjeli pomiješajte narezane jagode sa šećerom i limunovim sokom. Ostavite sa strane, miješajući nekoliko puta, dok bobice ne puste sok, oko 30 minuta.
Pripremite peciva:

Zagrijte pećnicu na 220°C. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte vrhnje za kuhanje. Umiješajte koricu i sok limuna. Drvenom žlicom umijesite tijesto. Oblikujte kuglu od tijesta i prebacite je na pobrašnjenu radnu površinu. Spljoštite je u krug debljine 1 cm. Izrežite što više krugova pomoću kalupa za kolačiće promjera 5 cm. Pažljivo skupite ostatke i ponovite postupak.

Stavite krugove tijesta na dva lima za pečenje obložena papirom za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Premažite vrhnjem i pospite s malo šećera. Pecite na srednjoj rešetki pećnice dok ne porumene, oko 12 minuta. Ostavite da se ohlade dok miksate vrhnje.
Pripremite šlag:

U hermetički zatvorenoj posudi pomiješajte vrhnje, šećer i ekstrakt vanilije. Miksajte ili tresite s poklopcem dok se ne formiraju mekani vrhovi.

Izmjene:

Vilicom prepolovite peciva vodoravno. Donje polovice prelijte sočnim jagodama i šlagom. Prelijte gornjim polovicama. Prelijte s još šlaga i svaku porciju ukrasite listom mente, ako koristite.