Sladoledni kolač s umakom od jagoda

Glasovi: 2

Kako napraviti - Torta od sladoleda od jagoda

Vrijeme: 4 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ukusan napuljski gelato možete lako napraviti kod kuće, desert dostojan jelovnika restorana. Napuljski gelato sastoji se od tri sloja različitih sladoleda: čokolade, vanilije i jagode. Svaki sloj se zamrzava u jedan pravokutni blok, a zatim se reže na debele kriške prije posluživanja. Za posluživanje pripremite brz, ali ukusan umak od svježih jagoda mariniranih u balzamičnom octu. Također možete eksperimentirati s kombiniranjem drugih okusa sladoleda i umaka.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sladoled

2 šalice sladoleda od jagoda
2 šalice čokoladnog sladoleda
2 šalice sladoleda od vanilije
1 čajna žličica fine morske soli, po mogućnosti sive
Balzamični preljev od jagoda, recept ispod, za posluživanje (po želji)

Balzamični umak od jagoda

2 šalice jagoda, oguljenih i narezanih na četvrtine
1/4 šalice balzamičnog octa
1/4 šalice superfinog šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, balzamični ocat, sladoled od jagode, čokoladni sladoled, sladoled od vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Izvadite sladoled iz zamrzivača na 15-20 minuta da malo omekša.
Kalup za pečenje kruha dimenzija 10x20 cm obložite s dva komada plastične folije, jednim uzdužnim, a drugim poprečnim. Stavite kalup u zamrzivač dok sladoled ne omekša.

Žlicom stavite čokoladni sladoled na dno posude i ravnomjerno ga rasporedite stražnjom stranom žlice; pospite s malo soli. Na vrh složite sladoled od jagoda i vanilije, svaki sloj pospite s malo soli. Pokrijte prozirnom folijom i zamrznite 3 sata ili preko noći. Zamrznite i zdjelice za posluživanje kako biste usporili proces topljenja.

Bilješka

Možete kombinirati različite vrste sladoleda, samo ne zaboravite odabrati umak koji odgovara vašem ukusu.
Izvadite tanjure i sladoled iz zamrzivača. Odmotajte i stavite sladoled na dasku za rezanje. Umočite nož u vruću vodu na nekoliko sekundi i narežite sladoled na kriške debljine 2 cm.

Bilješka

Ako je sladoled teško izvaditi iz kalupa, isperite kalup mlazom vruće vode..
Krišku stavite na tanjur, prelijte s 1/4 šalice balzamičnog umaka od jagoda, ako ga koristite, i odmah poslužite.

Balzamični umak od jagoda:

Stavite jagode u zdjelu, prelijte balzamičnim octom i pospite šećerom. Dodajte prstohvat soli i crnog papra. Lagano promiješajte i marinirajte 2-3 minute.