Sladoledna torta s bobičastim voćem i keksima s komadićima čokolade

Glasovi: 1

Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 307, ukupne masti 21 G., zasićene masti 13 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 75 mg, natrij 89 mg, šećer 11 G.

Za pripremu ovog luksuznog ljetnog kolača, svježe bobičasto voće se miješa sa šećerom i burbonom, slaže na kekse s komadićima čokolade, zatim prelijeva sladoledom od jagoda i vanilije te prelijeva šlagom. Za življi okus i upečatljiviji rez, upotrijebite mješavinu bobičastog voća različitih boja, poput jagoda, borovnica i malina.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta od sladoleda

8-10 kolačića s komadićima čokolade
1,5 šalice miješanog svježeg bobičastog voća
1 žlica granuliranog šećera
1 žlica burbona
4 šalice (1 litra) omekšanog sladoleda od jagoda
4 šalice (1 litra) omekšanog sladoleda od vanilije
Neslani maslac, za podmazivanje tave

Šlag od vanilije

2 šalice tečnog vrhnja
2 žlice šećera u prahu
0,5 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
Čokoladni umak za prelijevanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, sladoled od jagode, krema, burbon

Kuhanje jela prema receptu:

Namažite kalup za pečenje promjera 23 cm maslacem i dno obložite krugom od papira za pečenje. Stavite kekse na dno kalupa. U srednjoj zdjeli pomiješajte bobičasto voće sa šećerom i burbonom, a zatim ih složite na kekse.
Žlicom stavite sladoled od jagoda i vanilije na sloj bobičastog voća, naizmjenično i čvrsto pritiskajući kako biste stvorili mramorni ili karirani uzorak. Zagladite površinu pomoću lopatice.

Pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač dok se sladoled potpuno ne stegne, 2 do 2,5 sata.
Skinite foliju s torte, nožem zarežite rub, zatim otvorite zatvarač i uklonite prsten iz kalupa. Okrenite tortu na komad folije i uklonite dno kalupa i papir za pečenje. Stavite tanjur na tortu i ponovno je okrenite.
Šlag od vanilije:

U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, šećer u prahu i ekstrakt vanilije te mikserom miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi. Imat ćete dovoljno glazure da prekrijete vrh i stranice torte, a po potrebi možete dodati još glazure.

Premažite vrh i stranice torte šlagom i prelijte čokoladnim umakom. Ako torta postane previše mekana, vratite je u zamrzivač na nekoliko minuta. Zamrznite još 1,5-2 sata ili preko noći.
Ostavite kolač da odstoji na sobnoj temperaturi 20 minuta prije posluživanja.