Sladoledna torta "Eksplozija kolačića"
Glasovi: 2
Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 628, ukupne masti 41 G., zasićene masti 24 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 65 G., vlakno 3 G., kolesterol 112 mg, natrij 203 mg, šećer 44 G.
Kalorije 628, ukupne masti 41 G., zasićene masti 24 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 65 G., vlakno 3 G., kolesterol 112 mg, natrij 203 mg, šećer 44 G.
Svaki zalogaj ove torte od sladoleda prožet je drugačijim okusom keksa. Baza se sastoji od keksa s komadićima čokolade i komadića Oreo keksa. Tortu prekrivaju slojevi sladoleda s komadićima keksa i jestivog sladoleda od tijesta za kekse. Cijela torta prelivena je ganacheom od tamne čokolade. Završni detalj je posip usitnjenih keksa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta od sladoleda
- Neslani maslac, za podmazivanje tave
- 8-10 kolačića s komadićima čokolade
- 0,5 šalica razlomljenih čokoladnih sendvič keksa
- 4 šalice omekšanog sladoleda od keksa (1 litra)
- 4 šalice sladoleda od tijesta za kekse (1 litra), omekšanog
- Posebna oprema: kalup za pečenje s odvojivim dnom promjera 22 cm.
Čokoladni ganache
- 220 g tamne čokolade, nasjeckane
- 3/4 šalice tečnog vrhnja
- 1/4 šalice izlomljenih kolačića s komadićima čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled od vanilije, tamna čokolada, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Namažite kalup s odvojivim dnom promjera 23 cm maslacem i dno obložite papirom za pečenje. Dno prekrijte keksima s komadićima čokolade, a zatim pospite zdrobljenim sendvič keksima. Žlicom naizmjenično stavljajte sladoled od tijesta za kekse preko sloja keksa u kalupu, čvrsto pritiskajući kako biste stvorili mramorni ili karirani uzorak.
- Sladoled ravnomjerno rasporedite lopaticom. Pokrijte plastičnom folijom i zamrznite dok se ne stvrdne, oko 2-2,5 sata.
- Nožem zarežite rub sladoleda, a zatim uklonite prsten. Okrenite tortu na komad plastične folije i uklonite dno kalupa i papir za pečenje. Stavite tanjur za posluživanje na dno torte i ponovno ga okrenite (tako da sloj kolačića s komadićima čokolade bude na dnu). Stavite tortu u zamrzivač dok pripremate ganache.
- Čokoladni ganache:
Stavite čokoladu u srednje veliku vatrostalnu zdjelu. U malom loncu zakuhajte vrhnje za kuhanje (ali ne dopustite da zavrije). Prelijte vrhnje preko čokolade i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite da se hladi 10 minuta prije upotrebe. - Premažite vrh i stranice torte ganacheom i pospite zdrobljenim keksima. Ako torta postane previše mekana, vratite je u zamrzivač na nekoliko minuta.
- Stavite tortu u zamrzivač na još 1-2 sata ili preko noći. Ostavite tortu na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, zatim je narežite i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
