Izrada torte od sladoleda kod kuće: različite varijacije

Glasovi: 35

Fotografija jela: Ralph Smith

Kombinirajte svoje omiljene okuse kako biste napravili ovaj prekrasan ljetni desert – tortu od sladoleda.

Vrijeme: 6 sati i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10

Evo nekoliko varijacija torte od sladoleda. Počnite s jagodama ili čokoladom, zatim odaberite svoj omiljeni sloj, prelijte umakom i stavite u hladnjak.

Preporučujemo

Recept:

1. Odaberite svoj omiljeni sladoledOdaberite 2 okusa; trebat će vam 2 litre sladoleda. Čuvajte u zamrzivaču do upotrebe.

Vanilija
Čokolada
Jagoda
Kava
S komadićima čokolade
Pistacija
S okusom kolačića

2. Pripremite hrskavu koricuGrubo nasjeckajte jedan od sljedećih sastojaka, trebat će vam 3 šalice mrvica.

Čokoladni sendvič keksi
Hrskavi keksi s komadićima čokolade
Hrskavi zobeni keksi
Kolačići od vanilije ili čokolade
Đumbir
Graham krekeri
Pereca
Zaslađene kukuruzne pahuljice

3. Odaberite umakOdaberite jednu od sljedećih opcija: Trebat će vam 3/4 šalice (po potrebi, zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok ne dobijete pastu).

Vrući fudge (čokoladni toffee)
Dolce de leche ili karamel umak
Butterscotch umak (kremasti karamel)
Krema od sljeza
Maslac za kekse
Džem ili marmelada

4. Sastavite tortu od sladoledaDno okruglog kalupa za pečenje promjera 20 cm obložite papirom za pečenje i zamrznite 10 minuta. U međuvremenu, polovicu (1 litru) sladoleda narežite na komadiće i miksajte u samostojećem mikseru s nastavkom za miješanje na maloj brzini dok ne postane glatko, oko 30 sekundi.

U ohlađenu posudu za sladoled rasporedite 1 šalicu mrvica. Omekšali sladoled rasporedite po kore od mrvica i pritisnite posudu nekoliko puta kako biste uklonili sve zračne džepove. Pospite s još 1 šalicom mrvica i ravnomjerno ih zagladite. Ravnomjerno rasporedite umak po vrhu. Zamrznite tortu od sladoleda dok se ne stvrdne, 1 do 2 sata.

Drugu polovicu (1 litru) sladoleda narežite na komadiće i miksajte u mikseru dok ne omekša. Premažite preko sloja umaka, a zatim pospite s preostalih 1 šalica mrvica. Zamrznite dok se ne stegne, najmanje 2 sata ili preko noći.

5. Ukrasite tortuZa zamrzavanje: Omotajte vanjski dio kalupa toplom kuhinjskom krpom kako biste odvojili kolač od stranica kalupa. Uklonite prsten; okrenite kolač naopako ili ga gurnite na tanjur za posluživanje i zamrznite 15 minuta. Istucite 2 1/2 šalice tečnog vrhnja s 1/4 šalice šećera u prahu i 1 žličicom ekstrakta vanilije dok ne dobijete čvrste vrhove. Premažite šlag po vrhu i stranicama torte. Ukrasite voćem, posipom ili mrvicama. Zamrznite sladolednu tortu dok se ne stvrdne, najmanje 3 sata ili preko noći.