Mochi torta od sladoleda
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 230, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 40 mg, natrij 178 mg, šećer 19 G.
Kalorije 230, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 40 mg, natrij 178 mg, šećer 19 G.
Ako volite japanski desert mochi, svidjet će vam se i ova torta! Mochi sladoledna torta je havajski klasik napravljen od kokosa i rižinog brašna. Iako možete pronaći gotove mješavine za torte, vrlo ju je lako napraviti od nule. Torta je slatka, maslačna i ima prepoznatljivu žvakaću teksturu. Uz kokosove pahuljice, po želji možete dodati malo zelenog matcha čaja ili kakao praha!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 1 konzerva (190 g) nezaslađenog kokosovog mlijeka (oko 3/4 šalice)
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 4 žlice neslanog maslaca, otopite i ostavite da se ohladi
- 0,5 žličice paste ili ekstrakta vanilije
- 1 šalica šećera
- 220 g (1 šalica) slatkog rižinog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica krupne soli
- 3/4 šalice slatkih kokosovih pahuljica
- 2 šalice omekšanog sladoleda od zelenog čaja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, kokosovo mlijeko, čaj od matche, sladoled, kokosove pahuljice, pasta od vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte metalni kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm sprejem za pečenje. Obložite ga papirom za pečenje, ostavljajući 5 cm prostora s duljih stranica.
- U velikoj zdjeli pomiješajte punomasno mlijeko, kokosovo mlijeko, jaja, ulje i ekstrakt vanilije. Umiješajte šećer. U zdjelu prosijte rižino brašno, prašak za pecivo i sol. Mijesite dok ne postane glatko. Umiješajte kokosove pahuljice. Prebacite tijesto u pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite dok tester za tijesto umetnut u sredinu kolača ne izađe čist, a rubovi ne postanu zlatnosmeđi, oko 50 minuta. Kolač će se ljuljati i malo dizati na mjestima, ali će se izravnati kako se hladi. Ostavite da se potpuno ohladi u kalupu na rešetki za hlađenje.
- Pomoću papira za pečenje prebacite kolač na dasku za rezanje. Prerežite ga na pola poprečno. Prebacite na lim za pečenje s rubom i zamrznite dok se ne ohladi na dodir, oko 30 minuta.
- Okrenite jedan komad torte tako da donja strana bude okrenuta prema gore. To će biti donji sloj torte. Pomoću male lopatice ravnomjerno rasporedite omekšali sladoled po torti. Zamrznite dok sladoled ne postane malo čvrst, ali i dalje ljepljiv na dodir, oko 30 minuta.
- Izvadite lim za pečenje s donjim slojem iz zamrzivača. Gornji sloj stavite na sloj polusmrznutog sladoleda. Zamrznite dok se sladoled potpuno ne stisne, a torta lagano ne smrzne, oko 1 sat. Izvadite tortu od sladoleda s lima za pečenje, stavite je na dasku za rezanje i narežite na 16 kvadrata.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
