Rižino brašno

Niangao je umjereno sladak, ljepljiv rižin kolač voljen zbog svoje žvakaće i elastične teksture. Popularna je poslastica za Kinesku Novu godinu, jer se naziv deserta prevodi kao "uspješna godina", što simbolizira... pročitaj više

Tijesto za ovu pitu je mekano, mrvičasto i savršeno se slaže s nadjevom od bundeve. Da bi bila savršena, važna su dva uvjeta. Prvo, sve mora biti hladno. Trebate hladno brašno, hladne masti i hladnu vodu. Kada... pročitaj više

• Moti
• Kolačić

Neki od nas vole hrskave kekse, dok su drugi ludi za mekanim. Ako ste jedna od ovih potonjih, pogledajte ove nevjerojatno mekane, žvakaće šećerne kekse, koji sadrže mochi kuglicu i puno šarenih mrvica. pročitaj više

Kale su slatki prženi krafni od riže s okusom đumbira, cimeta i muškatnog oraščića. Hrskavi izvana, a mekani iznutra, savršeni su za zimske praznike, uključujući afroamerički festival Kwanzaa, kada su posebno popularni. pročitaj više

• Pasta od sjemenki lotosa
• Tijesto
• Preljev

Hrskave izvana, a mekane iznutra, pržene kuglice od sezama (jiang dui) popularna su grickalica u dim sum restoranima i nekim pekarnicama u Kini. Tijesto, slično japanskom mochiju, dobiva svoju karakterističnu teksturu od ljepljivog rižinog brašna, a pročitaj više

„Kao dijete sam uvijek pomagala majci u kuhinji pripremajući novogodišnje poslastice“, prisjeća se autorica recepata Vivian Chan. „Moj glavni posao bio je ribati kilograme daikona dok je ona pripremala ostale sastojke. Sljedeće - pročitaj više

• Bijelo tijesto
• Žuto tijesto
• Zeleno tijesto
• Nadjev od sezama

Songpyeon su korejski rižini kolači koji se tradicionalno jedu tijekom jesenskog festivala Chuseok. Ovi kolači simboliziraju obilje i prosperitet te se jedu kako bi se izrazila zahvalnost za obilnu žetvu. Songpyeon se pravi od rižinog brašna mepsalkara i, poput pročitaj više

Ako volite japanski desert mochi, svidjet će vam se i ova torta! Mochi sladoledna torta je havajski klasik napravljen od kokosa i rižinog brašna. Iako možete pronaći gotove mješavine za torte, vrlo ju je lako napraviti od nule. Torta - pročitaj više

Ne obeshrabrujte se ako vam mochi ne ispadne savršen prvi put. Savladavanje ovih japanskih slastica zahtijeva vrijeme i praksu. Držite se recepta korak po korak i prije nego što se osvijestite, pravit ćete vlastiti mochi. pročitaj više

„Jalebi je vrlo popularna delicija u Indiji, najčešće se može naći kod uličnih prodavača“, kaže Nidhi Jalan. „Priprema se i za veće blagdane, uključujući vjenčanja, Holi, Diwali i Kurban-bajram. Najukusniji jalebi su...“ pročitaj više

• Lopte
• Sladoled

Nakon popularnosti tajvanskog bubble tea, društvene mreže su preplavljene fotografijama bubble sladoleda. S ovim receptom možete lako napraviti ovaj sladoled kod kuće i ostati u trendu. U nastavku slijedi recept za... pročitaj više

Ovi šećerni keksi su mekani, žvakaći i bez glutena! Umjesto pšeničnog brašna bez glutena, upotrijebite instant mješavinu za puding (plus rižino i kokosovo brašno). pročitaj više

Ovi keksi bez glutena napravljeni su od bademovog brašna, brašna od smeđe riže i brašna od tapioke. Ako imate alergiju na orašaste plodove, zamijenite bademovo brašno s 0,5 šalice sirkovog brašna i povećajte količinu maslaca na 165 g, a mlijeka na - pročitaj više

• Nadjev od sira
• Mochi tijesto

Ovi sočni japanski slatkiši punjeni su s četiri vrste torte od sira, tako da će sigurno svatko pronaći nešto za sebe, iako su sve ukusne! Brownie torta od sira, torta od sira od jagoda i torta od sira od malina pojedinačno su zamotani u tijesto za mochi. pročitaj više

Ovaj klasični filipinski desert od riže, pečen u listovima banane, često se pravi za blagdane. Ova pojednostavljena verzija tijesta s kvascem miješa tajlandsko rižino brašno s ljepljivim rižinim brašnom, što rezultira desertom koji... pročitaj više

„Krumpirove palačinke su mi omiljeni način uživanja u krumpiru za doručak!“ kaže Giada De Laurentiis. „Hrskave izvana, a mekane iznutra, jednostavno su savršene. Za Valentinovo sam mislila da bi bilo zabavno dodati malo krumpira...“ pročitaj više

Fa Gao, ili kolač za sreću, popularan je kineski desert koji se obično jede tijekom novogodišnjih proslava kako bi se privukla sreća i bogatstvo. Ovi mekani, žvakaći i blago slatki pareni kolači tradicionalno su se pravili s kvascem, koji... pročitaj više

Rolice od riže s kozicama na pari popularno su predjelo u dim sum restoranima. Domaća verzija je još ukusnija: svježe kuhani rezanci doslovno se tope u ustima. Za pravilno pravljenje rolica potrebno je malo vježbe. pročitaj više

Ovi tanki, žvakaći keksi napravljeni su od bademovog brašna. Ne sadrže gluten, a opet su ukusni. Dugo ostaju sočni, što ih čini savršenima za pečenje unaprijed. Gotovi keksi mogu se zamrznuti na - pročitaj više

• Salata od kupusa
• Umak od avokada i čipotlea
• Hrskavi cvjetača

Napravite vegetarijanske tacose od cvjetače. Da bi bili zanimljiviji, cvjetići se prže u tijestu od rižinog brašna i začina, što ih čini ukusno hrskavim, ukusnim i pikantnim. Kombinirajte ih sa sočnom salatom od kupusa i umakom od avokada. pročitaj više

„Chaat s pakorom od batata moja je verzija tradicionalnog indijskog chaata“, dijeli kuhar Manit Chauhan. „Chaat na hindskom znači 'lizati'. Doista, s ovom kombinacijom okusa i tekstura, teško je ne lizati.“ pročitaj više

Pržene sezamove kuglice popularan su desert u Kini, poslužuju se kao dim sum u restoranima ili ih prodaju ulični prodavači. Kuglice se izrađuju od rižinog brašna sa slatkim nadjevom, uvaljaju se u sezamove sjemenke i prže u dubokom ulju. Vanjski dio je... pročitaj više

Maslac mochi je popularna havajska poslastica za zabave. Napravljen od japanskog ljepljivog rižinog brašna i kokosovog mlijeka, desert je omiljen zbog svog slatkog, maslačnog okusa i guste, žvakaće teksture. Okus mochija je bogat, pročitaj više

Ovo je lakša verzija tradicionalnog kineskog rižinog kolača, pečenog u pećnici umjesto kuhanog na pari. Niangao se obično priprema za blagdane, a vjeruje se da jedenje tijekom Kineske nove godine donosi sretnu godinu. Ključ je u pročitaj više

Ovi nježni kolačići peku se prvenstveno tijekom proslave Nowruza (perzijske Nove godine). Ružina vodica i kardamom daju im prekrasan miris, a tekstura podsjeća na prhke kolačiće. Nan-berenji se izrađuju od rižinog brašna i ne sadrže gluten. pročitaj više

Javorov sirup i orasi su dobitna kombinacija za ukusne pekarske proizvode kada žudite za nečim drugačijim, ne čokoladom ili vanilijom. Prhko tijesto s orasima peče se u jednom sloju i, nakon što se ohladi, reže se na praktične pločice. pročitaj više

• Višenamjenska mješavina brašna bez glutena

Zobeni keksi imaju nešto dirljivo i domaće. Ne uskratite si zadovoljstvo uživanja u njima uz čašu toplog mlijeka, čak i ako ste na dijeti bez glutena. Ovi keksi pečeni su od mješavine mljevenog prosa, ljepljivog rižinog brašna i... pročitaj više

• Višenamjenska mješavina brašna bez glutena

Kukuruzni kruh bez glutena, napravljen od brašna od mljevenog prosa, ljepljive riže i krumpirovog škroba, jednako je pahuljast, ukusan i aromatičan kao i tradicionalni kruh. Nećete ni primijetiti razliku! Žuto kukuruzno brašno - pročitaj više

• Višenamjenska mješavina brašna bez glutena

Ako ste prešli na bezglutensku prehranu i često vam nedostaje prava pizza, ovaj recept će vam priskočiti u pomoć. Možete čak napraviti i ukusnu pizzu s korom bez glutena. Tijesto se pravi od mješavine prosenog brašna, ljepljivog rižinog brašna, krumpirovog škroba i ljuski psylliuma. pročitaj više

• Višenamjenska mješavina brašna bez glutena

Ako mislite da su pahuljasti, ukusni i mekani kolačići bez glutena samo san, vjerujte ovom receptu! S pravim omjerom jaja, žumanjaka, mlaćenice, mješavine brašna bez glutena, umućenog maslaca i šećera te ljuski psylliuma, dobit ćete... pročitaj više

• Višenamjenska mješavina brašna bez glutena

Klasični bijeli biskvit bez pšeničnog brašna - moguće je! Ovi slojevi pečeni su s mješavinom prosenog brašna, rižinog brašna s okusom ljepila i krumpirovog škroba bez glutena. Umućeni bjelanjci, vinski kamen i prašak za pecivo čine slojeve... pročitaj više

• Mješavina brašna bez glutena

Prije prženja, komadići piletine umaču se u začinjeno kiselo mlijeko i premazuju posebnom smjesom za pohanje bez glutena. Možete je jednostavno napraviti miješanjem prosenog brašna, rižinog brašna s ljepilom i krumpirovog škroba. Smjesa će... pročitaj više

Tangyuan su mekane kuglice od rižinog brašna koje se tradicionalno jedu kao desert tijekom obiteljskih večera na kinesku Novu godinu. Svaka zdjelica tangyuana simbolizira jedinstvo, a glatkoća svake kuglice želja je za glatku godinu za sve. pročitaj više

• Krofne
• Glazura
• Mješavina za pečenje bez glutena

Ove krafne se rade bez običnog brašna, a opet su jednako lagane i pahuljaste kao i tradicionalne. Sve je to zahvaljujući pažljivo odabranim omjerima smjese za pečenje bez glutena, koja uključuje rižino i tapioka brašno, kukuruzni škrob i... pročitaj više

Ovi mekani bijeli božićni keksi u obliku snježne grude savršeni su za one na dijeti bez glutena. Napravljeni su od mješavine rižinog brašna, kokosa, maslaca i šećera. Sa samo četiri sastojka, okus i tekstura su... pročitaj više

Ovi jednostavni keksi od badema doslovno se tope u ustima i kad ih jednom probate, nećete moći stati. Napravljeni su od mješavine mljevenih badema, pšeničnog i rižinog brašna te maslaca. Dodajte žlicu cimeta u tijesto i— pročitaj više

Riba i krumpirići su svjetski poznato englesko jelo. Iako je uglavnom popularno na štandovima s uličnom hranom i u restoranima, možete ga napraviti jednako ukusnim i hrskavim kod kuće ako znate nekoliko tajni od - pročitaj više

Ovaj ukusni domaći kruh s grožđicama i cimetom pravi se od kvasnog tijesta, koje se može miješati mikserom ili ručno. Dio krušnog brašna u tijestu zamijenjen je smeđim rižinim brašnom, što pečenim proizvodima daje bogatiji i dublji okus. pročitaj više

Riba i pomfrit tradicionalno jelo koje se sastoji od prženih kriški bijele ribe u hrskavom tijestu, posluženih s pomfritom. U Engleskoj se ovo jednostavno jelo može uživati ​​- pročitaj više

Belekoy je tradicionalna filipinska slastica, koja pomalo podsjeća na sljezove kolačiće. Nevjerojatno ga je lako napraviti, a okus mu je predivan. Smeđi šećer se kuha u soku od jabuke i zgušnjava ljepljivim rižinim brašnom. pročitaj više

• Torta
• Punjenje

Pečeni proizvodi bez brašna mogu biti jednako ukusni, unatoč nedostatku glutena, što im daje jedinstvenu teksturu. Ključno je odabrati prave sastojke, kao za ove francuske torte, i bit će teško povjerovati da su pečeni. pročitaj više

Škotski prhki kruh tradicionalno se pravi od maslaca, šećera i brašna. Ovaj minimalni skup sastojaka nalazi se u gotovo svakom domu, a miješanjem u pravim omjerima možete ga imati u bilo kojem trenutku. pročitaj više

• Škotski keks
• Džem za pitu od jabuka

Tradicionalni škotski biskvit nije ono što izraz "keks" znači u zemljama ruskog govornog područja. Ova vrsta kolača obično se peče sa šećerom, maslacem i zobenim pahuljicama. U ovom receptu, posljednji sastojak nije... pročitaj više

• Punjeni cvjetovi tikvica
• Pirjana svinjetina
• Rižino tijesto
• Vinaigrette s crnim paprom

Na Zapadu su cvjetovi tikvica jednako čest sastojak u raznim jelima kao i same tikvice. Međutim, u našoj zemlji jela pripremljena s cvjetovima tikvica paradoksalno djeluju egzotično, unatoč činjenici da su tikvice jedna od najpopularnijih kultura u Rusiji. Budući da su prilično... pročitaj više

Kolutići luka u tijestu primjer su kako se najpovoljnija kuhinjska namirnica može pretvoriti u prvoklasno predjelo. Ljepota ovog jela je u tome što možete eksperimentirati sa začinima i dodacima koliko god želite, stvarajući svaki put nove okuse. pročitaj više

• Mješavina brašna bez glutena
• Profiterole
• Punjenje

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Kolačići s okusom cimeta bez glutena. - pročitaj više

• Mješavina brašna bez glutena
• Vafli s mrvičastim keksima

Vafli su preliveni šlagom, čokoladnim sirupom i mrvicama keksa. - pročitaj više

Nekoliko opcija za izradu kolačića bez glutena. - pročitaj više

• Palačinke
• Mješavina brašna bez glutena

Detaljan recept sa fotografijama.

• Barovi
• Punjenje
• Mješavina brašna bez glutena

Korak-po-korak recept za izradu žitnih pločica punjenih s tri vrste bobičastog voća za međuobrok. pročitaj više

• Pizza
• Tijesto za pizzu bez glutena

Korak-po-korak recept za pizzu bez glutena s rižinim brašnom i sirom te nadjevom od mesnih okruglica. pročitaj više

• Mješavina brašna bez glutena
• Prskanje
• Punjenje
• Krema od jaja

Korak-po-korak recept za izradu pojedinačnih kolača od sira bez glutena s kremom od jajnog punča. pročitaj više

• Prhko tijesto
• Kraljevska glazura

Korak-po-korak recept za izradu medenjaka bez glutena. pročitaj više

Korak-po-korak recept za izradu muffina od banana i orašastih plodova bez glutena. pročitaj više

• Pizza
• Tijesto za pizzu bez glutena

Korak-po-korak recept za pizzu od rižinog brašna prelivenu kanadskom slaninom i ananasom. pročitaj više

• Mješavina brašna bez glutena
• Peciva

Korak-po-korak recept za peciva od krumpira i mlaćenice bez glutena. pročitaj više

• Pizza
• Tijesto za pizzu bez glutena

Korak-po-korak recept za pizzu s rižinim brašnom i nadjevom od sira i gljiva. pročitaj više

• Kruh od bundeve bez glutena
• Mješavina brašna bez glutena

Kad vrijeme zahladi i večeri rano padaju u mrak, kriška sočnog, brzog kruha od bundeve podići će vam raspoloženje. Bundevu možete ispeći i izvaljati u pire za ovaj kruh od bundeve, ali bundeva iz konzerve je jednako dobra. Za - pročitaj više

• Mješavina brašna bez glutena
• Kolačić

Detaljan recept sa fotografijama.

• Vafli
• Mješavina brašna bez glutena

Među pekarskim proizvodima bez glutena, proizvodi od amarant brašna, koji im daje orašasti okus, visoko su cijenjeni. pročitaj više

• Kolačić
• Mješavina brašna bez glutena

Prhki keksi sa svježim jagodama. - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Mješavina brašna bez glutena:
• Brownie:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tajlandska pikantna marinada:
• Mješavina za vruću Bloody Mary za posluživanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tijesto:
• Punjenje:
• Vijetnamski umak za umakanje (Nuoc Cham):

Detaljan recept sa fotografijama.

• Palačinke od mungo graha i rižinog brašna
• Punjenje
• Ukiseljeno povrće
• Pikantni vijetnamski umak (Nuoc Cham)

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tradicionalni sastojci za tempuru:
• Umak za umakanje tempure:
• Tijesto za tempuru:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tempura:
• Umak za umakanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Mješavina začina za sambar:
• Skakači za žice:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Nadjev od batata i kumina:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tijesto za tijesto
• Krumpirovi odresci
• Umaci za umakanje

Detaljan recept sa fotografijama.

• Karamelizirani ananasi:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina:
• Umak od đumbira:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Kineske palačinke sa zelenim lukom:

Detaljan recept sa fotografijama.

Tajni sastojak ovog lakog tijesta je krumpir. On tijestu daje savršenu teksturu i okus, a sadrži i puno kalija. pročitaj više