Vafli bez glutena s rižinim brašnom i mrvicama

Glasovi: 2

Kako napraviti - Vafli od rižinog brašna bez glutena

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 vafla

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 478, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 6 G., ugljikohidrati 84 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Vafli su preliveni šlagom, čokoladnim sirupom i mrvicama keksa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mješavina brašna bez glutena

3 šalice (435 g) bijelog rižinog brašna
1,5 žlice (190 g) tapioka brašna
0,75 šalica (120 g) krumpirovog škroba
1 žlica (8 g) ksantan gume
1,5 žličice (5 g) soli

Vafli s mrvičastim keksima

1 žlica šećera
1 žlica praška za pecivo
0,5 žličice soli
Sprej za kuhanje bez glutena
1,5 šalice mlijeka
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
0,33 šalice ulja od repice
2 žličice ekstrakta vanilije
0,25 šalice bijelih čokoladnih mrvica
0,33 šalice nasjeckane kremasti sendvič keksi bez glutenai veće mrvice za posipanje
Šlag za ukras
Čokoladni sirup za ukras
Trebat će vamBelgijski aparat za vafle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, tapioka, jaja, mlijeko, krema, ekstrakt vanilije, čokoladni komadići (granule), škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Mješavina brašna bez glutenaU velikoj zdjeli pomiješajte rižino brašno, tapioka brašno, krumpirov škrob, ksantan gumu i sol.

Napravit ćete više smjese brašna nego što vam je potrebno za ove vafle. Preostalo brašno prebacite u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte na hladnom i suhom mjestu ili u hladnjaku. Možete ga koristiti za druge pekarske proizvode bez glutena.
Za vafleU drugoj zdjeli pomiješajte 1,5 šalice bezglutenske smjese brašna, šećer, prašak za pecivo i sol. (Preostalu bezglutensku smjesu brašna sačuvajte za sljedeći put.)

Zagrijte belgijski aparat za vafle na srednju vatru i poprskajte ga sprejem za kuhanje bez glutena. U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja, ulje i vaniliju; umiješajte u smjesu brašna. Umiješajte čokoladne mrvice, a zatim pažljivo umiješajte mrvice keksa.
Ulijte 0,33 šalice smjese u svaki kvadrat aparata za vafle, raširivši je do rubova; na vrh složite veće komade keksa. Zatvorite aparat za vafle i pecite vafle dok ne postanu hrskavi, oko 4 minute. Pripremite svo tijesto i ukrasite gotove vafle šlagom, čokoladnim sirupom i mrvicama keksa.

Recept Vafli bez glutena s rižom, amarant brašnom i tapiokom.

Autor recepta - Silvana Nardone je autorica knjiga recepata za bezglutensku hranu.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči

Slični recepti