Vafli od banane i kokosa

Glasovi: 18 godina

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 330, ukupne masti 19 G., zasićene masti 14 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 6 G., kolesterol 280 mg, natrij 380 mg, šećer 12 G.

Ovi savršeni dijetalni vafli ne sadrže gluten, šećer ni mliječne proizvode. Ipak, pahuljasti su, sočni i slatki, s hrskavom, zlatnom koricom. Napravljeni su od banana, jaja, kokosovog ulja i kokosovog brašna bogatog proteinima. Odaberite prezrele banane; one će vaflima dodati dodatnu slatkoću i olakšati njihovo rastresanje prilikom miješanja tijesta. Poslužite gotove vafle tople sa svježim malinama, malo meda i malo usitnjenih pekan oraha.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 velikih jaja, umućenih
3 vrlo zrele banane, oguljene i zgnječene
3 žlice nerafiniranog kokosovog ulja, otopljenog i lagano ohlađenog, plus dodatno za podmazivanje aparata za vafle
1,5 žličice ekstrakta vanilije
6 žlica kokosovog brašna
1,5 žličice praška za pecivo
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 čajne žličice soli
Maline, med i komadići pekana, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, banane, cimet, pekan orasi, malina, med

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pjenjačom pomiješajte jaja, banane, kokosovo ulje i vaniliju. Snažno umiješajte kokosovo brašno, prašak za pecivo, cimet i sol dok smjesa ne bude bez grudica.
Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku vatru i premažite obje strane kokosovim uljem. Napunite svaki dio aparata za vafle do otprilike tri četvrtine smjesom (metalni dio trebao bi biti malo vidljiv iznad smjese).

Pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i lagano hrskavi, 6-10 minuta. Gotove vafle prebacite na tanjur i držite toplima u prethodno zagrijanoj pećnici na 95°C (205°F) ili pokrijte folijom. Ponovite s preostalim tijestom.
Poslužite vafle s malinama, medom i pekan orasima.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči

Zbirke recepata