Vafli od bundeve (Paleo dijeta)

Glasovi: 4

Kako napraviti vafle od bundeve (paleo dijeta)

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 240, ukupne masti 15 G., zasićene masti 15 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 12 G., kolesterol 0 mg, natrij 290 mg, šećer 7 G.

Ovi dijetalni vafli napravljeni su prvenstveno od kokosovog brašna, kokosovog ulja i jaja, dok pire od bundeve dodaje mekoću i prirodnu slatkoću. Idealni za one na paleo dijeti i one koji žele isprobati nešto novo, ovi vafli su savršeni za doručak ili desert, preliveni brzim kompotom od malina bez šećera. Može se napraviti unaprijed i koristiti umjesto džema.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

350 g malina
1 šalica pirea od bundeve
3 žlice nerafiniranog kokosovog ulja, otopljenog i lagano ohlađenog, plus dodatno za podmazivanje aparata za vafle
1,5 žličice ekstrakta vanilije
6 velikih jaja, umućenih
6 žlica kokosovog brašna
1 čajna žličica kreme od tartara
0,5 žličice sode

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: malina, pire od bundeve, kokosovo ulje, ekstrakt vanilije, jaja, kokosovo brašno, krema od tartara

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite polovicu malina u malu tavu s prstohvatom soli i 2 žlice vode. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok maline ne puknu, a smjesa ne zavrije i zgusne se do konzistencije poput džema, 6-8 minuta. Umiješajte preostale maline i isključite vatru. Ostavite da se natapa dok ne bude spremno za posluživanje.
U srednjoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, kokosovo ulje, vaniliju i jaja. Zatim snažno umiješajte kokosovo brašno, vinski kamen, sodu bikarbonu i 1/4 žličice soli dok ne postane glatko.

Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku vatru i premažite obje polovice kokosovim uljem. Napunite svaki dio aparata za vafle do otprilike tri četvrtine (dio dijela trebao bi biti vidljiv). Pecite vafle dok ne postanu zlatnosmeđe i lagano hrskave, 6-10 minuta. Gotove vafle stavite na tanjur, pokrijte folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 95°C da se održa toplima. Ponovite s preostalim tijestom.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Jela bez glutena / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Food Network - recepti

Zbirke recepata