Veganski vafli od cjelovitih žitarica
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 340, ukupne masti 20 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 1 mg, natrij 400 mg, šećer 10 G.
Kalorije 340, ukupne masti 20 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 1 mg, natrij 400 mg, šećer 10 G.
Ovi vafli se rade bez kravljeg mlijeka ili jaja, ali izvana ispadnu savršeno hrskavi, a iznutra mekani. Također ih je nevjerojatno lako napraviti. Obavezno koristite ohlađeno, svježe sojino mlijeko, a ne sojino mlijeko sobne temperature. Svježe mlijeko sadrži manje aditiva koji mogu značajno utjecati na teksturu i okus vafla.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1/4 šalice šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1,5 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka (ohlađenog, nije stabilnog na polici)
- 0,5 šalica biljnog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Javorov sirup, maslac od orašastih plodova ili pekmez za posluživanje
- Posebna oprema: aparat za vafle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, sojino mlijeko, škrob, javorov sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku vatru. Zagrijte pećnicu na 90°C (195°F) kako bi vafli ostali topli.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, kukuruzni škrob i 3/4 žličice soli. U srednjoj zdjeli pomiješajte sojino mlijeko, ulje i vaniliju. Ulijte smjesu mlijeka u smjesu brašna i mijesite dok se ne sjedini (u redu je ako ostanu grudice).
- Obilno poprskajte gornju i donju ploču aparata za vafle sprejem za kuhanje. Svaki odjeljak gotovo u potpunosti napunite tijestom, raspoređujući ga do rubova. Zatvorite poklopac i pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, 6-7 minuta. Gotove vafle držite u pećnici ili ih prebacite na tanjur, prekriven folijom, dok pečete sljedeću turu. Poslužite vafle s javorovim sirupom, maslacem od orašastih plodova ili pekmezom.Vafli se mogu zamrznuti u plastičnim vrećicama do 1 mjesec. Zagrijte u tosteru ili pećnici na 150°C dok se ne zagriju i ne postanu hrskavi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
