Recepti Pekara Kolačić Deserti Kolačići, keksi

Veganski muffini od borovnica

Kako napraviti veganske muffine od borovnica

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Ispecite muffine od borovnica koji će, unatoč nekonvencionalnim sastojcima, biti jednako mekani, ukusni i sočni kao i obični muffini. Ovaj recept ne sadrži jaja, a mliječni proizvodi zamijenjeni su bademovim mlijekom i nezaslađenim sojinim jogurtom. Umak od jabuka i biljno ulje osiguravaju da su muffini iznutra upravo onoliko sočni, dok posipanje turbinado šećerom dodaje laganu, hrskavu koricu tijekom pečenja. Možete koristiti svježe ili smrznute borovnice, prethodno odmrznute. Međutim, svježe bobičasto voće dodaje više sočnosti.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 200, ukupne masti 7 G., zasićene masti - G., proteini 2 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 2 G., kolesterol - mg, natrij 190 mg, šećer 13 G.

Sastojci:

2 šalice vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice soli
2/3 šalice smeđeg šećera
0,5 šalice običnog sojinog jogurta
1/3 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
1/3 šalice biljnog ulja
1/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
1 žličica ekstrakta vanilije
2 šalice svježih ili smrznutih borovnica (odmrznutih)
2 žlice turbinado šećera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, smeđi šećer, bademovo mlijeko, umak od jabuka (pire), borovnica

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Kalup za muffine (12 šalica) obložite papirnatim košaricama i lagano ih poprskajte sprejem za pečenje.

Korak 2

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, jogurt, bademovo mlijeko, maslac, umak od jabuka i vaniliju.

Korak 3

Silikonskom špatulom lagano umiješajte tekuću smjesu u suhu smjesu. Prije nego što se tijesto potpuno sjedini, umiješajte borovnice (u redu je ako ima nekoliko grudica). Tijesto ravnomjerno rasporedite po kalupima. Po vrhu ravnomjerno pospite turbinado šećerom.

Korak 4

Pecite dok tester za tijesto umetnut u sredinu muffina ne izađe čist, 20-24 minute. Ohladite muffine u kalupu nekoliko minuta, zatim ih izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana..