Kad je hladnjak prazan: Zimski obroci iz smočnice

Kremasta tjestenina s gljivama iz smočnice

Vani pada snijeg ili ste jednostavno preumorni za kupovinu namirnica? Ova obilna tjestenina savršeno je rješenje. Zamislite goveđi stroganoff i pileći paprikaš (bez mesa). Umak je nevjerojatno gladak čak i bez vrhnja, koje je zamijenjeno mješavinom kondenziranog mlijeka, brašna i senfa.

Recept: Kremasta tjestenina s gljivama iz smočnice

Rižina juha s grožđicama i curryjem

Nakon blagdana uvijek ostane staklenka pirea od bundeve. Iskoristite ga za pripremu ove ukusne juhe. Koristili smo tradicionalne tehnike kuhanja (dio molea, dio curryja), napravili smo pastu od poznatih sastojaka i pirjali je na maslacu kako bismo stvorili bogat okus. Ako nemate divlju rižu, upotrijebite 1/2 šalice bilo koje suhe žitarice.

Recept: Juha od riže i bundeve s grožđicama i curryjem

Veganski muffini od krušaka, brusnica i pekan oraha

Nema jaja ni mlijeka i prazna smočnica - znači li to da danas nema pečenja? Pa, ne! Ovi muffini koriste kukuruzni škrob umjesto jaja i sirup iz konzerve umjesto mlijeka. Koristite orašaste plodove i suho voće koje imate pri ruci, a ako nemate kruške, poslužit će i konzervirane breskve. Nema potrebe ići u trgovinu!

Recept: Veganski muffini od krušaka, brusnica i pekan oraha

Grickalica napravljena od čokolade, maslaca od kikirikija i kukuruznih čipsa

Vjerojatno već imate ove sastojke u svojoj kuhinji, što ovu slatko-slanu poslasticu čini lakom. Inspirirana omiljenom poslasticom iz djetinjstva, ova kombinacija poluslatke čokolade, slanog maslaca od kikirikija i tostiranih kukuruznih čipsa je neodoljiva. Osim toga, dobro se čuva u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi (iako vjerojatno nećete imati ostataka).

Recept: Grickalica napravljena od čokolade, maslaca od kikirikija i kukuruznih čipsa

Salata od tune na somunu "Iz smočnice"

Čak i ako vam je smočnica gotovo prazna, vjerojatno ćete imati sastojke za ove jednostavne somun. Kombinacija sušenih rajčica i octa daje ovom namazu od graha pikantan okus koji se dobro slaže sa salatom od tune i maslina. Poslužite kao predjelo ili malo glavno jelo. Ovaj namaz možete namazati i na svoje omiljene krekere za predjelo na zabavi.

Recept: Salata od tune na somunu "Iz smočnice"

Tepsija od graha iz smočnice

Za ovaj jednostavni recept inspiraciju smo crpili iz omiljenog meksičkog jela za brunch: chilaquilesa (prženih komadića tortilje u crvenom ili zelenom umaku). Čili prah u umaku služi i kao zgušnjivač i pojačivač okusa.

Recept: Tepsija od graha iz smočnice