Zdravi čili od leće
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 311, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 18 godina G., kolesterol 0 mg, natrij 908 mg, šećer 6 G.
Kalorije 311, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 18 godina G., kolesterol 0 mg, natrij 908 mg, šećer 6 G.
Ovaj krepki vegetarijanski čili je ukusan i hranjiv zahvaljujući bijelom grahu i smeđoj leći bogatoj proteinima. Obilna porcija suhih začina i drugih namirnica iz smočnice poboljšava okus i olakšava pripremu ovog jela, čak i usred tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan na kockice
- 1 crvena, žuta ili narančasta paprika, nasjeckana na kockice
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 2 žlice. čili u prahu
- 1,5 žličice sušenog origana
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 4 šalice lagano posoljene povrtne juhe
- 2 x 400 g konzerve pečenih rajčica, nasjeckanih
- 1 konzerva (425 g) konzerviranog bijelog graha (ne ocijediti)
- 1 šalica suhe smeđe leće
- 1 sušeni lovorov list
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- Naribani lagani cheddar, obični jogurt, ukiseljeni jalapeño kolutovi i zdrobljeni tortilja čips za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: leća, bijeli grah, pržene rajčice, slatka paprika, vinski ocat, lovorov list, kim, origano, začin za čili, cheddar sir, tortilja čips, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi ili nizozemskom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri dok ne počne sjajiti. Dodajte luk, papriku, češnjak, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Kuhajte dok povrće ne omekša i ne porumeni na mjestima, povremeno miješajući, oko 6 minuta.
- Dodajte koncentrat rajčice, čili u prahu, origano i kumin; nastavite kuhati uz često miješanje dok ne zamiriše i ne postane ciglastocrvene boje, oko 2 minute.
- Dodajte povrtni temeljac, nasjeckane rajčice, grah (i tekućinu iz konzerve), leću, lovorov list, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru. Pokrijte tavu i pirjajte uz povremeno miješanje dok leća ne omekša, a čili se malo ne zgusne, 35-45 minuta.
- Izvadite lovorov list i dodajte ocat. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite čili u zdjelice i poslužite s bilo kojim preljevom koji želite.
Kategorije:
Slični recepti
