Indijska juha od crvene leće "Masurdal"
Glasovi: 6
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 273, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 14 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 273, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 14 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Indijska juha od crvene leće "Masurdal" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica crvene leće (oprane, namočene 1 sat i procijeđene)
- 1 velika rajčica, nasjeckana na kockice
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1 zelena čili papričica serrano, prepolovljena i očišćena od sjemenki
- Komad svježeg đumbira od 2,5 cm, oguljen i sitno nasjeckan.
- 1 srednje veliki luk, tanko narezan na polukružice
- 2 žlice ulja od repice
- 1 čajna žličica sjemenki kima
- 1/2 žličice paprike
- 1/2 čajne žličice kurkume
- Sol
- Med
- Mogućnosti posluživanjas nasjeckanim svježim korijanderom, jogurtom, kriškama limuna ili limete
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: leća, rajčice, serrano paprika, korijen đumbira, luk, češnjak, kim, paprika, kurkuma, med, jogurt, limun, vapno, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte leću, češnjak, čili papričicu, đumbir, luk, rajčice i dovoljno vode da prekrije leću. Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru i pirjajte dok leća ne omekša, oko 30-45 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte kuhanu leću.
- Zagrijte ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte sjemenke kima i pržite ih dok ne počnu cvrčati i pucati. Dodajte papriku i kurkumu. Prelijte leću aromatiziranim uljem (pripremite se na to da će snažno cvrčati). Promiješajte, začinite solju i dodajte malo meda. Juhu ulijte u zdjelice, ukrasite korijanderom, prelijte jogurtom i poslužite s kriškama limuna ili limete.
Kategorije:
Slični recepti
