Mulligatawny (indijska juha od curryja)
Glasovi: 8
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Mulligatawny (indijska juha od curryja) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pileća prsa bez kože, narezana na male komadiće
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice
- 1/4 šalice brašna
- 1 žlica. curry prah
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 2 šalice vrhnja 10-12% masti (možete koristiti mlijeko ili kokosovo mlijeko)
- 1 puna žlica šećera od trske, po ukusu
- 1 jabuka Granny Smith
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jabuke, krema, smeđi šećer, curry
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni. Dodajte češnjak i luk i kuhajte, miješajući, nekoliko minuta. Pospite piletinu i luk brašnom. Promiješajte, a zatim dodajte curry u prahu. Kuhajte na srednjoj vatri 1 minutu, neprestano miješajući.
- Ulijte pileću juhu. Dobro promiješajte dok se umak ne zgusne. Nakon minute dodajte vrhnje, šećer, malo soli i papra te pirjajte još 5 minuta.
Dok se juha krčka, ogulite i narežite jabuku na kockice. Dodajte je u tavu i pirjajte još 5 minuta. Kušajte, po potrebi začinite i poslužite! Poslužite s kuhanim Riža na indijski način.
Kategorije:
recept / Juhe / Krem juhe / / Indijska kuhinja / Ree Drummond
Slični recepti
