Piletina pirjana u umaku od kikirikija i curryja
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Piletina pirjana u umaku od kikirikija s curry začinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pržena piletina
- 700 g pilećih prsa, narezanih na komade od 2,5 cm
- 225 g smrznutog zelenog graha (odmrznutog)
- 225 g smrznutih trakica paprike (odmrznutih)
- 2 žlice ulja od repice
- Sol i mljeveni crni papar
- Riža s kokosom (vidi recept ispod)
- Grančice korijandera za ukras
Umak
- 1,5 šalice laganog kokosovog mlijeka
- 1/2 šalice pileće juhe s niskim udjelom natrija
- 1 žlica. crvena curry pasta
- 1/3 šalice maslac od kikirikija s usitnjenim orasima
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice soka limete, plus kriške za ukras
Kokosova riža
- 3/4 šalice laganog kokosovog mlijeka
- 1 šalica pileće juhe s niskim udjelom natrija
- Sok od 1/2 limete
- 2 šalice instant riže
- 1/4 šalice slatkog tostiranog kokosa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, zeleni grah, slatka paprika, pasta za curry, smeđi šećer, sok od limete, kokosovo mlijeko, Maslac od kikirikija, Umak od kikirikija, kokosove pahuljice, riža, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckanu piletinu, začinite i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne skuha, oko 5 minuta. Dodajte zeleni grah i trakice paprike i nastavite kuhati 3 minute.
- Počnite praviti umak od kikirikija i curryjaDok se piletina prži, pomiješajte sve sastojke za umak u srednjoj zdjeli.
Prelijte umak preko piletine i povrća u tavi i promiješajte. Pojačajte vatru i zakuhajte sadržaj uz povremeno miješanje. Smanjite vatru i pirjajte dok se umak malo ne zgusne, oko 6-8 minuta. Poslužite s rižom s kokosom ili običnom kuhanom rižom. - RižaU srednje velikoj tavi pomiješajte kokosovo mlijeko, pileći temeljac, sok limete i rižu. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre i pirjajte poklopljeno 7-9 minuta. Rižu promiješajte vilicom i umiješajte tostirani kokos. Poslužite.
KokosZa tostiranje kokosa, stavite suhu tavu na srednje slabu vatru i tostirajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni.
Kategorije:
recept / Večera / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Ptica / Umaci / Umaci / / Karipska kuhinja / Sandra Lee
Slični recepti
