Hladna kremasta juha s mrkvom i začinom za curry

Glasovi: 1

Kako napraviti - Hladna kremasta juha od mrkve s curryjem

Vrijeme: 45 minuta

Detaljan recept za juhu od mrkve sa fotografijama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g oguljene i tanko narezane mrkve (oko 4 šalice)
1 - 1,5 šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka iz konzerve
3/4 šalice sitno nasjeckanog mladog luka (oko 1 svežanj)
1 mali luk, nasjeckan (oko 2/3 šalice)
1 žlica sitno naribanog oguljenog svježeg korijena đumbira
2 žlice (30 g) maslaca
1 žlica. curry prah
Sol i mljeveni crni papar
2,5 šalice pileće juhe s niskim udjelom natrija
1 žlica svježeg soka limete, plus dodatno
Ledena voda za razrjeđivanje juhe
Zeleni luk, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, kokosovo mlijeko, korijen đumbira, sok od limete, mladi luk, curry

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj teškoj tavi na maslacu na srednje laganoj vatri popržite nasjeckani mladi luk, luk, korijen đumbira i curry u prahu sa soli i paprom po ukusu dok ne omekšaju.

Dodajte mrkvu i temeljac. Pokrijte tavu i pirjajte 20 minuta, dok mrkva ne omekša.
U blenderu miksajte smjesu s kokosovim mlijekom u serijama dok ne postane glatka, po potrebi prebacivajući u zdjelu. Dodajte žlicu soka od limete i ohladite juhu najmanje 6 sati ili preko noći.

Razrijedite juhu ledenom vodom i dodajte još soka od limete, soli i papra. Ukrasite nasjeckanim mladim lukom.
Izlaz 1,5 l

Kategorije:

recept / Juhe / Hladne juhe / Krem juhe / / Jela od mrkve / Juhe od mrkve / Tajlandska kuhinja

Slični recepti