Karipska kremasta juha od patlidžana s curryjem
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 porcija kao predjelo
Složenost: lako
Porcije: 6 porcija kao predjelo
Kremasta juha od patlidžana s curryjem na karipski način - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 narezana dimljena svinjska koljenica
- 4 velika patlidžana, oguljena i narezana na velike kocke
- 1 konzerva kokosovog mlijeka
- 1 oguljen i nasjeckan luk
- 1 žlica nasjeckanog češnjaka
- 2 litre pilećeg temeljca
- 1/4 šalice curry prah
- 1 mali komadić svježeg đumbira, oguljen i nasjeckan
- 1 stabljika limunske trave, nasjeckana
- 1/2 šalice tečnog vrhnja
- 1/2 konzerve Coco Lopez (kokosova krema)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, svinjetina, luk, češnjak, curry, korijen đumbira, kokosovo mlijeko, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu s debelim dnom pirjajte luk, češnjak i svinjski koljec dok luk ne postane staklast. Dodajte patlidžan i sve preostale sastojke te kuhajte 30 minuta na laganoj do srednjoj vatri. Izmiksajte u multipraktiku i procijedite kroz fino sito. Začinite i poslužite vruće.
Kategorije:
recept / Juhe / Krem juhe / / Karipska kuhinja
Slični recepti
