Karipska riža i grah

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Karipska riža i grah - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 konzerve (450 g) graha (opranog)
1 šalica suhe riže
2 žlice rižinog vinskog octa
1/2 škotske paprike Scotch Bonnet, očišćene od sjemenki i nasjeckane na kockice
1/4 šalice biljnog ulja
1 veliki luk, nasjeckan
2 nasjeckana češnja češnjaka
2 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
1 žlica nasjeckanog vlasca
Ljuti umak
Sol i mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riža, crveni grah, čili papričica, rižin ocat, ljuti umak, luk, češnjak, vlasac, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte ulje u velikoj tavi. Lagano popržite luk, češnjak i ljutu papričicu, zatim dodajte grah i rižin ocat i kuhajte oko 5 minuta. Dodajte rižu grahu, ulijte temeljac, smanjite vatru i pirjajte dok riža ne omekša, oko 15-20 minuta. Dodajte peršin, vlasac, ljuti umak, sol i papar te poslužite.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Karipska kuhinja / Robert Irvine

Slični recepti