Juha od graška sa začinom za curry
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Juha od graška s curry začinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g zelenog ili žutog graška, oguljenog i opranog
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg češnjaka
- 5 šalica pilećeg temeljca
- Grančica ružmarina za ukras
- 1 žlica. curry prah
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite maslac u veliku tavu (4-6 litara) na srednje jaku vatru. Nakon što se maslac otopi, dodajte luk i dobar prstohvat soli te pirjajte 2-3 minute. Dodajte češnjak i nastavite pirjati još 1-2 minute, pazeći da luk i češnjak ne posmeđe.
- Dodajte grašak, pileći temeljac i curry u prahu. Pojačajte vatru i zakuhajte.
Smanjite vatru na lagano, poklopite i lagano pirjajte dok grašak ne omekša i ne počne se kuhati, oko 45-50 minuta. Kušajte i prilagodite začine i bilje po ukusu. Pomoću blendera izmiksajte juhu do željene gustoće.Budite oprezni: Prskanje može biti vruće. Evo nekoliko savjeta kako biste izbjegli opekline: Napunite blender do 1/3 i miksajte u kratkim intervalima. Poklopac držite labavo pokriven kako biste izbjegli nakupljanje tlaka i ručnikom preko vrha kako bi para mogla sigurno izlaziti.
Kategorije:
recept / Vegetarijanska jela / Juhe / Kremaste juhe / / Alton Brown
Slični recepti
