Juha od bundeve s curryjem i kokicama

Glasovi: 4

Fotografija jela: David Maloš

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Juha od bundeve s curryjem i kokicama - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica pirea od bundeve
1/2 šalice tečnog vrhnja
3 žlice (45 g) maslaca
2 srednja poriluka (bijeli i svijetlozeleni dio), tanko narezana i dobro oprana
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1 žlica nasjeckanog oguljenog svježeg đumbira
2 žličice curry prah
2,5 šalice običnih kokica
1 litra pileće juhe
Sok od 1 limete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, krema, poriluk, češnjak, korijen đumbira, sok od limete, curry, kokice

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi otopite maslac. Dodajte poriluk i kuhajte oko 5 minuta. Dodajte češnjak, đumbir i curry u prahu te kuhajte, miješajući, oko 1 minutu, dok ne zamirišu. Dodajte 2 šalice kokica i dobro promiješajte.
Dodajte temeljac, bundevu i vrhnje za kuhanje. Zakuhajte. Kuhajte dok poriluk ne omekša, a kokice se ne odvoje od zrna (oko 15 minuta).

Izmiksajte juhu štapnim mikserom ili multipraktikom. Dodajte sok limete i sol po ukusu. Po potrebi dodajte pola šalice vode. Poslužite u zdjelicama za juhu s preostalim kokicama za ukras. dosa palačinke.

Kategorije:

recept / Juhe / Krem juhe / Povrćne juhe / / Jela od bundeve / Juhe od bundeve / Geoffrey Zakarian

Slični recepti