Juha od bundeve s rižom

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 210, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 638 mg, šećer 6 G.

Kikiriki, grožđice i koncentrat rajčice daju ovoj juhi od bundeve i riže dubok, bogat okus, dok joj curry u prahu daje toplu, pikantnu aromu. Poslužite ukrašeno mladim lukom i uživajte tijekom hladnijih jesenskih i zimskih mjeseci.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 žlice jasmin riže ili basmatija
3 žlice koncentrata rajčice
3 žlice jabučnog octa
2 žlice zlatnih grožđica
2 žličice curry praha
1/4 žličice pahuljica crvene paprike + dodatno za posluživanje
0,5 šalice grubo nasjeckanog prženog kikirikija
2 žlice maslinovog ulja
4 šalice lagano posoljene pileće ili povrtne juhe
1 konzerva (425 g) pirea od bundeve iz konzerve
2 žlice sitno nasjeckanog svježeg vlasca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, jasminova riža, Kikiriki, curry, koncentrat rajčice, grožđica

Kuhanje jela prema receptu:

Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju; promiješajte i ostavite sa strane.
U međuvremenu, u multipraktiku pomiješajte koncentrat rajčice, ocat, grožđice, curry u prahu, pahuljice crvene paprike, 1/4 žličice soli, 1/4 šalice kikirikija i 2 žlice vode. Miksajte dok smjesa ne formira gustu pastu, stružući sa stranica zdjele po potrebi.

Zagrijte maslinovo ulje u srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte uz često miješanje dok se ulje ne počne ispuštati, a tjestenina ne postane ciglastocrvena, 6-8 minuta (dodajte 1-2 žlice vode ako se tjestenina lijepi za dno tave). Umiješajte pileći temeljac, pire od bundeve i 2 šalice vode. Pustite da zavrije uz povremeno miješanje i nastavite pirjati dok se juha malo ne zgusne, 30-40 minuta. Dodajte oko tri četvrtine kuhane riže i začinite solju po ukusu.
Poslužite juhu s preostalom rižom i kikirikijem. Ukrasite pahuljicama crvene paprike i vlascem.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Jesenska jela / Juhe / Povrćne juhe / Juhe s tjesteninom i žitaricama / Jela od bundeve / Juhe od bundeve / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Slični recepti