Jasminova riža

Za razliku od većine drugih recepata sa žutom rižom, ova verzija s Filipina (bivše španjolske kolonije) najsličnija je paelli. Obično je radim s jasmin rižom. Ima drugačiju teksturu (malo ljepljivu i mekanu, ali prilično gustu - pročitaj više

• Piletina
• Umak
• Izmjene

Stotine oduševljenih recenzija s pet zvjezdica ne lažu: ovaj recept Rachael Ray je pravo otkriće. Ona pravi satay umak od nule za svoje prženo jelo inspirirano tajlandskom kuhinjom, koje sadrži piletinu, naranče i puno svježeg povrća. Za prilog: pročitaj više

Pongal je festival žetve koji se slavi u južnoj Indiji, tijekom kojeg se poslužuje ovaj desert. Tradicionalno se pravi od svježe ubrane riže i mungo graha te zaslađuje indijskim jaggeryjem, koji ima bogat okus karamele. Kashu je obilno... pročitaj više

• Desert
• Kokosova riža

Ovaj desert je sličan rižinom pudingu, a kokos, kandirani đumbir i komadići sušenog manga daju mu prekrasan tropski okus. Umjesto manga, možete dodati bilo koje drugo sušeno voće koje imate pri ruci, poput grožđica ili papaje. Igrajte se okusima! pročitaj više

• Svinjetina
• Pečena riža s ananasom

Marinirajte svinjetinu u soku od ananasa, đumbiru, gochujang pasti, češnjaku, smeđem šećeru i soja umaku te pecite na ražnjićima ili u tavi za roštilj. Meso ispada sočno, ukusno i lijepo karamelizirano. Poslužite s: pročitaj više

• Riža s limetom
• Losos
• Brokula

Ukusan, cjelovit obrok inspiriran tajlandskom kuhinjom: mirisna riža s limetom poslužena sa sočnim fileom lososa u ljepljivoj sojinoj glazuri i hrskavim kuhanim brokulama. Svježi korijander dodaje završni dodir. Cijelo jelo neće vam trebati više od pola sata. pročitaj više

Ova nevjerojatno ukusna, brza i jednostavna večera azijskog podrijetla gotova je za samo 20 minuta! I to unatoč činjenici da se u receptu koristi prilično žilav odrezak od buta. Ključ za mekano i sočno meso je vrlo tanko rezanje. pročitaj više

Ovo popularno kinesko jelo za van može se lako pripremiti kod kuće, za manje vremena nego što je potrebno za dostavu. Jednostavno dodajte sve sastojke u spori štednjak i pustite da on učini ostalo. pročitaj više

Za pripremu ovog ukusnog, aromatičnog jela tajlandskog stila potrebno je samo deset minuta truda. U posudu za pečenje stavite rižu, komade sirove piletine i nasjeckano povrće, a zatim sve prelijte kokosovim mlijekom. pročitaj više

Ovaj recept za prženu rižu koristi sprej za kuhanje i bjelanjke kako bi kalorije i masnoće sveo na minimum. S kozicama, mrkvom, graškom i crvenim lukom, pržena riža, čak i s minimalnom masnoćom, ukusna je i— pročitaj više

• Meso
• Slatki soja sos

„Nakon dugog dana obavljanja poslova u Kineskoj četvrti s roditeljima, u restoranu bismo naručili donabe s rebarcima, crnim grahom i rižom“, prisjeća se Vivian Chan. „Riža je bila prožeta svim okusima ukusnih rebarca, ali najviše od svega, ja—“ pročitaj više

Rajčice i jaje s rižom klasično je kinesko domaće jelo. Toliko je jednostavno da je savršeno za obilnu večeru tijekom tjedna. Osim svježih rajčica, svi ostali sastojci smatraju se osnovnima u Kini i lako su dostupni. pročitaj više

Zvijezda ovog jela je tajlandski bosiljak, koji mu daje divnu slatko-pikantnu aromu. Popržite mljevenu piletinu sa začinima i aromatičnim azijskim umacima, dodajte paprike i svježi tajlandski bosiljak te poslužite s kuhanom jasmin rižom. pročitaj više

S ovim jelom inspiriranim tajlandskom kuhinjom, ne morate žrtvovati okus kako biste smanjili kalorije. Ovo prženo jelo s kozicama u laganom umaku sadrži 400 kalorija manje od slične porcije klasičnih škampa. Vrijedi probati ako ste u... pročitaj više

Mješavina soja sosa, Srirache, ribljeg umaka i šećera daje ovom prženom jelu od zelenog graha i tofua obilje okusa i svaki zalogaj prekriva ukusnom, slatko-slanom glazurom. Za vegansku opciju, riblji umak zamijenite s pročitaj više

„Ovaj kinesko-američki umak dobio je ime po činjenici da se često poslužuje s jastogom“, kaže autor recepta Richmond Flores. „To je adaptacija jela s kojim sam odrastao. Moj otac ga je počeo praviti nakon što ga je probao u... pročitaj više

Ovo filipinsko jelo obično se priprema od najjeftinijih komada svinjetine, uključujući obraze i uši, te utjelovljuje filozofiju "nultog otpada" te kulture. Svinjetina se pirja i peče na roštilju, zatim se reže i ponovno prži dok ne postane hrskava. Poslužuje se uz... pročitaj više

„Ja sam filipinsko-amerikanac prve generacije“, dijeli tvorac recepta, stilist hrane Richmond Flores. „Moji su roditelji radili dugo, ali bez obzira koliko je moja mama bila umorna, pobrinula se da nas čeka ukusan ručak kad se vratimo iz škole.“ pročitaj više

Svježi odresci tune prže se u tavi dok ne postanu hrskavi izvana i ružičasti u sredini, a poslužuju se s kuhanom jasmin rižom, salatom od kupusa i avokadom u slatko-ljutom umaku od ananasa. pročitaj više

Piletina se premaže mirisnim umakom od svježeg korijandera i peče dok kožica ne postane hrskava, a meso sočno. Poslužite s pilavom u indijskom stilu: začinjena basmati riža s kokosom i indijskim oraščićima. Prelijte preostalim umakom. pročitaj više

Kornišoni se pirjaju u mirisnom umaku od octa i soje sa šećerom, paprom i lovorovim listovima dok ne omekšaju, postanu sočni i ukusni. Poslužite pola piletine s toplom jasmin rižom, prelivenom ukusnim umakom. pročitaj više

Ovaj pilav je savršen prilog uz piletinu u indijskom ili tajlandskom stilu. Jasmin riža se kuha u pilećem temeljcu s cimetom, koricom naranče i prženim ljutikom, što joj daje cijeli buket okusa i aroma. Gotov pilav je pročitaj više

Adobo je tradicionalno filipinsko jelo koje se obično priprema od piletine ili svinjetine. Ova vegetarijanska verzija zamjenjuje meso shiitake gljivama, koje adobu daju mesnatu teksturu i bogat okus. Sušene gljive omogućuju... pročitaj više

Ovaj nježni svinjski trbuh u bogatom, slanom umaku kuha se u cijelosti u sporom kuhalu i prepun je okusa inspiriranih klasičnim kineskim jelom, svinjskim trbuhom s konzerviranim listovima gorušice (Mui Choi Kau Yuk na kantonskom) u - pročitaj više

Congee, ili zhou, popularna je kineska kaša napravljena od prekuhane riže, što je čini idealnom za sporo kuhalo. Postoje mnoge varijacije congeeja za doručak i dim sum, a ova verzija se pravi s đumbirom, mladim lukom i piletinom. pročitaj više

Ova verzija klasičnog escabechea peče se na roštilju i uključuje povrtni ukras. Grilani snapper poslužuje se s narezanim paprikama i lukom pod brzim slatko-kiselim umakom koji služi kao lagana marinada. Ako ne možete pronaći snapper, pročitaj više

Kikiriki, grožđice i koncentrat rajčice daju ovoj juhi od bundeve i riže dubok, bogat okus, dok joj curry u prahu daje toplu, pikantnu aromu. Poslužite preliveno mladim lukom i uživajte tijekom hladnijih jesenskih i zimskih mjeseci. pročitaj više

Pirjajte piletinu s jasmin rižom u sporom kuhalu, a za bogat azijski okus dodajte bok choy pirjan na mirisnom češnjakovom ulju i prelijte ribljim umakom na samom kraju. Poslužite preliveno prženim... pročitaj više

Ljepota ribe je u tome što se kuha za nekoliko minuta, što je čini savršenom za brzu, ukusnu i zdravu večeru nakon posla. U ovom receptu, Ree Drummond predlaže brzu pripremu lososa u teriyaki umaku. Jednostavno popržite filete u tavi u pročitaj više

Arroz caldo (španjolski za "rižu s temeljcem") je gusta rižina juha popularna na Filipinima sa španjolskim korijenima. Juha se pravi od hrskavo prženih pilećih bataka, koji, zajedno s đumbirom i prženim češnjakom, dodaju bogat okus. pročitaj više

Congee, ili juk na kantonskom, hranjiva je rižina kaša koja se često jede kada se osjećate loše. Najjednostavnija verzija congeeja pravi se samo od riže, vode i soli, što ga čini lako probavljivim i odličnim dodatkom za sva okusna pupoljka. pročitaj više

Ovo jelo prožeto je aromama indijskih začina u kombinaciji s mirisnim cilantrom. Njegov izvrstan okus dolazi od posebnog umaka napravljenog od svježeg cilantra i ljutih serrano papričica, koji se izmiksa u sekundama, a zatim pomiješa s pilećim batcima. pročitaj više

Dugozrna jasminova riža popularan je prilog u jelima jugoistočne Azije. Ima ugodan, blago kremast okus i savršeno se slaže s piletinom, povrćem i plodovima mora s umacima. Za kuhanje prekrasne, pahuljaste riže na štednjaku važno je: pročitaj više

Ostaci pečene ili pečene piletine i ostaci basmati riže čine ukusnu i aromatičnu juhu u indijskom stilu. Njen vrhunac je začin Madras curry, koji jelu daje divne tople note. Prženje - pročitaj više

Mapo tofu jedno je od najpopularnijih jela sečuanske kuhinje. Prožet je aromom prepoznatljivog začina regije, sečuanskog papra, i bogatim, pikantnim okusom paste od graha dobajiang. Prema legendi, naziv Mapo tofu (Tofu starice s rupicama) pročitaj više

Ovo jelo kombinira sve što volite kod piletine teriyaki, uključujući rižu. Svi sastojci se spajaju u jednoj posudi za pečenje, a vaša večera se peče u pećnici bez muke i neurednog jela. Donji sloj je nekuhana riža, zatim... pročitaj više

Ovo ukusno jelo u tajlandskom stilu koristi pileće batke bez kostiju i kože - omiljeni komad piletine koji uvijek ispadne sočan i mekan. Kuhajte ih u sporom kuhalu koristeći postavku za ekspres lonac sa soja umakom i octom. pročitaj više

Pripremite riblje štapiće od fileta bakalara u tijestu pomiješanom s gaziranom vodom za zapanjujući rezultat: štapići će biti prekriveni prozračnom i hrskavom zlatnom koricom, ispod koje čeka najnježnija bijela riba. Prilikom zasebnog prženja - pročitaj više

Škampi na tajlandski način peku se na drvenim ražnjićima i poslužuju se sa salatom od klica graha, bosiljka i sjeckanog kikirikija, zajedno s rižom od kokosa i bosiljka. Cijelo jelo je sočno i prepuno živahnih azijskih okusa. Prije - pročitaj više

Prije pečenja na roštilju, goveđi odrezak i hrpa mladog luka mariniraju se nekoliko minuta u slanoj mješavini japanskog ponzu umaka, wasabi majoneze i biljnog ulja, što im daje divne azijske okuse. Odrezak je tada mekan - pročitaj više

Jasminova riža pirjana u vodi s narezanim đumbirom dodaje jedinstven okus koji se prekrasno slaže s morskim plodovima. Poslužite je kao prilog uz škampe i brokulu u ljutom umaku od češnjaka. Škampi i cvjetići brokule - pročitaj više

Prirodni svinjski kotleti s kostima popularno su jelo od mesa u mnogim vijetnamskim restoranima, a karakterizira ih tradicionalni slatko-slani okus s naznakama limunske trave. Ovaj nevjerojatan okus možete stvoriti kod kuće uz - pročitaj više

Najlakši način za pripremu jela u azijskom stilu je prženje povrća i mesa tehnikom stir-fry, koja uključuje rezanje glavnih sastojaka na tanke trakice i brzo prženje sa začinima u vrućoj tavi. Kako biste si olakšali, tanko - pročitaj više

Želite li uljepšati svoje sive dane daškom odmora? Filipinski svinjski kare je savršen za to. Jednostavan je i brz za pripremu. Trebat će vam samo roštilj, ali možete ga napraviti i bez njega. Riblji umak i ocat daju mesu prepoznatljiv... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Ovo jelo na indijski način priprema se u sporom kuhalu. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina u curry umaku:
• Massaman pasta za curry:

Pileći batak pirjan u kokosovom mlijeku neće ostaviti ravnodušnima ljubitelje ljute hrane. pročitaj više

• Piletina:
• Vindaloo:
• Mješavina začina za curry:
• Izmjene:

Piletina Vindaloo s jasmin rižom, naan kruhom i mango chutneyjem - pročitaj više

Detaljan recept za ovo tajlandsko jelo sa fotografijama. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Slatko-kiseli umak od čilija:
• Krastavci na tajlandski način

Detaljan recept sa fotografijama.

• Curry od škampa
• Tajlandska crvena curry pasta

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.