Pileća juha s rižom i curryjem
Glasovi: 12
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ostaci pečene ili pečene piletine i ostaci basmati riže čine ukusnu i aromatičnu juhu u indijskom stilu. Njen vrhunac je začin Madras curry, koji jelu daje divne tople note. Popržite Madras curry na maslacu kako biste u potpunosti razvili okus začina. Zatim popržite luk, mrkvu i celer, pa dodajte temeljac i piletinu s rižom. Nakon što se zagrije, juha je gotova. Poslužite s malo limete i posipanjem svježeg korijandera.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 šalice nasjeckane kuhane pečene piletine
- 1 šalica kuhane basmati ili jasmin riže
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 žlica Madras curry praha
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 mrkva, tanko narezana
- 1 stabljika celera, tanko narezana
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- Korica i sok pola limete
- 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera + listovi za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, basmati riža, jasminova riža, korica limete, mrkva, celer, curry
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslac na srednjoj vatri. Dodajte curry u prahu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 30 sekundi. Dodajte češnjak, mrkvu, celer, luk, 1/4 žličice soli i prstohvat crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 8 minuta.
- Dodajte temeljac i zakuhajte. Smanjite vatru i dodajte piletinu i rižu. Kuhajte dok se piletina ne zagrije. Maknite s vatre i umiješajte koricu limete, sok i korijander; začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite ukrašeno svježim listovima korijandera.
Kategorije:
Slični recepti
