Ljuta pržena riža s pilećim curryjem
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 390, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 137 mg, natrij 646 mg, šećer 2 G.
Kalorije 390, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 137 mg, natrij 646 mg, šećer 2 G.
Slani curry u prahu i čili ulje prekrasno se slažu sa slatkim kukuruzom i paprikom u ovom jelu s piletinom i prženom rižom. Ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke riže od sinoćnje večere. Umjesto pilećih prsa, upotrijebite batke bez kostiju i kože. Tamno meso ostat će sočno, čak i ako ga malo prekuhate.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliko jaje, umućeno
- 2 pileća batka bez kože i kostiju, narezana na komade od 1 cm.
- 0,5 šalice crvene paprike, nasjeckane na kockice
- 0,5 šalice smrznutih zrna kukuruza, odmrznutih
- 1 čajna žličica curry praha
- 1 čajna žličica sitno naribanog korijena đumbira
- 3 šalice ohlađene kuhane bijele riže dugog zrna
- 3 žlice tanko nasjeckanog mladog luka
- 1,5 žličice azijskog ulja od čilija (ili po ukusu)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, riža dugog zrna, kukuruz, slatka paprika, mladi luk, jaja, ulje čilija, curry
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom ili wok na jakoj vatri i dodajte 1 žlicu biljnog ulja. Kad ulje počne dimiti, dodajte jaje i miješajte tavu dok ne dobijete ravnu, napola pečenu palačinku od jaja, oko 10 sekundi; izvadite na tanjur.
- Dodajte piletinu u tavu, pospite s 1/4 žličice soli i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 4 minute. Prebacite u zdjelu. U tavu dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja, zatim dodajte papriku, kukuruz, curry u prahu, đumbir i 1/4 žličice soli te kuhajte, miješajući, 2-3 minute.
- Dodajte rižu, miješajući kako biste izbjegli grudice i ravnomjerno je rasporedite. Kuhajte dok se riža ne zagrije, oko 3 minute. Vratite jaje, piletinu i sve sokove u tavu i kuhajte, miješajući da se jaje razbije i dobro sjedini s rižom, oko 1 minutu. Začinite solju po potrebi. Pospite mladim lukom, prelijte vrućim uljem i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
