Juha od piletine, curryja i paneera
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 510, ukupne masti 33 G., zasićene masti 16 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 4 G., kolesterol 102 mg, natrij 1102 mg, šećer 7 G.
Kalorije 510, ukupne masti 33 G., zasićene masti 16 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 4 G., kolesterol 102 mg, natrij 1102 mg, šećer 7 G.
Uživajte u svim okusima indijskog curryja u toploj, pikantnoj juhi bogatoj proteinima i vlaknima. Piletina se sljubljuje s rižom, povrćem, blitvom i ukusnim kockicama prženog paneera. Koristeći gotovu pečenu piletinu i kupovnu rižu (ili ostatke riže od sinoćnje večere), ovaj recept neće vam oduzeti puno vremena.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice neslanog maslaca
- 1 luk, nasjeckan na kockice
- 2 mrkve, narezane na komade od 1 cm.
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg đumbira
- 4 žličice madras curryja
- 2 šljivovice, nasjeckane
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 mala hrpa blitve, nasjeckani listovi i stabljike
- 1 pakiranje (280 g) smrznute kuhane riže (basmati ili dugog zrna)
- 1 blok paneera težine 170 g.
- 3 šalice nasjeckane pečene piletine (oko 340 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, šljivaste rajčice, paneer sir, curry, riža, blitva, korijen đumbira, mrkva
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, veliki prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne postane staklast, oko 4 minute. Dodajte đumbir i curry u prahu i kuhajte, miješajući, dok začini ne porumene, oko 30 sekundi. Dodajte rajčice i kuhajte dok ne omekšaju, oko 2 minute.
- Dodajte pileći temeljac, 3 šalice vode, stabljike blitve, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Pokrijte i zakuhajte na jakoj vatri.
- U međuvremenu, zagrijte smrznutu rižu u mikrovalnoj pećnici prema uputama na pakiranju. Narežite paneer na kockice od 1 cm. Zagrijte 1 žlicu maslaca u srednjoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte paneer i kuhajte, okrećući ga žlicom, dok ne porumeni sa svih strana, 3-5 minuta (smanjite vatru ako je potrebno). Prebacite paneer na tanjur i pospite solju.
- Otkrijte juhu i smanjite vatru. Dodajte rižu i piletinu; pirjajte dok mrkva ne omekša, 5 minuta. Dodajte listove blitve i pirjajte dok ne omekšaju, 5 minuta. Dodajte još vode, ako je potrebno, i začinite solju i paprom. Ulijte u zdjelice. Prelijte paneerom.
Kategorije:
Slični recepti
