Paneer sir

Svježi mladi špinat, brzo kuhan u sporom kuhaču pod pritiskom, i prženi paneer čine nježno, slano indijsko jelo koje se savršeno slaže s basmati rižom ili toplim indijskim kruhom (naan). pročitaj više

• Kyufta
• Umak od indijskih oraha i malaija
• Izmjene

Ove vegetarijanske mesne okruglice (kofte) rade se od pire krumpira punjenog bogatim nadjevom od paneera, orašastih plodova i suhog voća, zatim se prže u dubokom ulju i poslužuju s baršunastim umakom od indijskih oraščića i malaija (gustog vrhnja). Vrlo popularne - pročitaj više

• Marinada
• Kebabi
• Jogurtov chutney s korijanderom

Paneer je svježi, neslani indijski sir koji se proizvodi zgrušavanjem mlijeka s octom ili limetom. Dobiveni zgušnjavani sir se zatim preša u kockice. Paneer se prvenstveno koristi u sjevernoj Indiji i Pakistanu. U Bengalu možete pronaći i... pročitaj više

Uživajte u svim okusima indijskog curryja u toploj, pikantnoj juhi bogatoj proteinima i vlaknima. Piletina u juhi poslužuje se s rižom, povrćem, blitvom i ukusnim kockicama prženog paneera. Koristite prethodno kuhanu piletinu s roštilja i... pročitaj više

Ova superpojednostavljena verzija poznatog pandžapskog jela, palak paneer, priprema se u jednoj tavi. Za brže vrijeme kuhanja kupite prethodno narezan paneer i smrznuti nasjeckani špinat. Iako je ova verzija malo daleko od autentične, jelo... pročitaj više

Za ovu pizzu, ispunjenu očaravajućim indijskim okusima i mirisima, ne morate mijesiti tijesto: kao podlogu upotrijebite kruh naan! Prelijte ga komadićima pržene piletine marinirane u začinjenom jogurtu, siru i crvenom luku te popržite - pročitaj više

Saag paneer je ukusno i zdravo indijsko jelo napravljeno od ljutog, kremastog špinata i paneer sira. Za razliku od većine drugih sireva, paneer se jedva topi, a njegovi gusti, kremasti komadi savršeno nadopunjuju ljuti špinat. pročitaj više

Saag je jelo na bazi povrća uobičajeno na Indijskom potkontinentu. Često se prelijeva raznim sastojcima, poput paneer sira, kao u ovom receptu. Saag se poslužuje vruć s kruhom (roti ili naan), kao i s rižom. Osim toga, pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Paneer sir je vrlo jednostavan za napraviti kod kuće, a moj recept je brz, jednostavan i ukusan. Također mislim da domaći sir ima grudastiju teksturu od kupovnog prešanog sira. Ali ako paneer sir kupite u supermarketu, imat ćete više vremena— pročitaj više

• Domaća mješavina začina za garam masalu:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Paneer je domaći indijski sir:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za sir Paneer:
• Za špinat:

Detaljan recept sa fotografijama.