Ljutkasti curry s graškom i piletinom
Glasovi: 2
Ovo jelo je gotovo brže nego što vam dostavljač iz indijskog restorana može stići do vrata. Pileći file se pirja samo nekoliko minuta u ukusnom umaku začinjenom garam masalom i curryjem. Poslužuje se s kupovnim naan kruhom, ali je jednako ukusan i s mirisnom basmati rižom.
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nježni pileći file umočen je u curry umak i lagano pirjan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećeg filea
- 1 šalica smrznutog graška, prethodno odmrznutog
- 1 mali luk
- 2 žlice ulja repice
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1,5 žličice curry prah
- 1,5 žličice mješavina začina za garam masalu
- 1,5 šalice pilećeg temeljca
- 0,5 šalice prirodnog jogurta
- 4 dijela zagrijana naan kruh
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, grašak, koncentrat rajčice, luk, češnjak, curry, garam masala, naan kruh, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite veliku tavu s debelim dnom na srednje jaku vatru. Dok se tava zagrijava, sitno nasjeckajte oko 1 punu šalicu luka.
Ulijte ulje od uljane repice u tavu, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Dodajte luk i veliki prstohvat soli. Pržite dok ne porumeni, oko 3 minute, neprestano miješajući. Sitno naribajte češnjak i pomiješajte ga s koncentratom rajčice.
Dodajte mješavinu rajčice i češnjaka, curry u prahu, garam masalu i 1/4 šalice vode prženom luku. Pirjajte 1 minutu uz stalno miješanje, zatim postupno umiješajte pileći temeljac i zakuhajte. - Pileća prsa narežite na četvrtine, obilno posolite i dodajte pripremljenom umaku. Pirjajte oko 5 minuta uz stalno miješanje dok piletina ne bude kuhana.
Smanjite vatru, dodajte grašak i 1/4 šalice jogurta. Pirjajte oko minutu, dok se ne zagrije. Začinite solju po ukusu. Podijelite u 4 porcije, prelijte preostalim jogurtom i poslužite s toplim naan kruhom.
Recept Piletina u curry umaku.
Kategorije:
Slični recepti
