Malezijska pasta za curry
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Malezijska pasta za curry - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice kurkume
- 1/4 šalice oguljenog i nasjeckanog galangala
- 1 šalica stabljika korijandera
- 0,5 šalice oguljenog i nasjeckanog češnjaka
- 3 stabljike limunske trave, nasjeckane, samo bijeli dio
- 0,5 šalice ribljeg umaka
- 0,5 šalice svježeg soka limete
- 1 šalica oguljenog ljutike
- 0,5 šalica prženih tajlandskih čilija
- 5 žlica usitnjenog korijandera
- 2 žlice grubo mljevenog prženog kima
- 2 žlice usitnjenog papra
- 2 žlice soli
- 2 žlice. maslac od kikirikija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta za curry, kurkuma, limunska trava, čili papričica, korijandar, kim, crni papar, sok od limete, riblji umak, Maslac od kikirikija, ljutika, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku pomoću nastavka za blender napravite pire od kurkume, galangala, korijandera, češnjaka, limunske trave i soka limete. Pazite da pire bude gladak.
Dodajte ljutiku, čili, začine i sol. Dok se pire kuha, ulijte ulje. Začinite po ukusu. Pasta se može čuvati u hladnjaku najmanje 2 tjedna.
Izlaz 3 žlice.
Recept crvena curry pasta.
Kategorije:
recept / Umaci / Ljuti umaci / / Azijska kuhinja / Tajlandska kuhinja
Slični recepti
