Belekoy je malezijska pastila.
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Belekoy je tradicionalna filipinska slastica, koja pomalo podsjeća na sljezove kolačiće. Nevjerojatno ju je lako napraviti, a okus joj je predivan. Smeđi šećer se kuha u soku od jabuke i zgušnjava ljepljivim rižinim brašnom. Za okus se može dodati vanilija. Nakon što se stegne, belekoy se reže na kriške i uvalja u sezamove sjemenke. Možete ih lijepo zamotati u prozirne plastične vrećice poput bombona i podijeliti ove domaće poslastice s prijateljima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice ljepljivog rižinog brašna
- 4 žlice tostiranih sjemenki sezama
- 2,5 šalice vode
- 1,5 šalice smeđeg šećera
- 1 vrećica instant soka od jabuke u prahu (na 1 litru)
- 1 čajna žličica sirupa od vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, smeđi šećer, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu na laganoj vatri. Dodajte sezamove sjemenke i tostirajte ih, miješajući, dok ne postanu svijetlosmeđe.
Na isti način popržite rižino brašno. - Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Dodajte smeđi šećer i jabučni prah te miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte vaniliju i tostirano rižino brašno te kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta i dobro se kuha kada se miješa.
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. - Pripremljenu smjesu narežite na komade bilo kojeg oblika koji želite. Pospite sezam na čistoj dasci i uvaljajte beleku u njih dok komadi ne budu potpuno obloženi.
Poslužite odmah ili beleku zamotajte u porcijama u plastičnu foliju.
Kategorije:
Slični recepti
