Torta od lubenice

Glasovi: 1

Vrijeme: 4 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Ova torta od lubenice bit će prekrasan dodatak vašoj ljetnoj zabavi. Za oblikovanje trebat će vam dva okrugla kalupa za torte promjera 20 cm i vatrostalna zdjela od 2 litre promjera 20 cm. Kako biste olakšali stvari, upotrijebite kupovnu smjesu za torte i kupovnu glazuru. Čokoladni mrvice poslužit će kao sjemenke lubenice, a crvena i zelena prehrambena boja i pruge zelenog sljeza dat će torti izgled lubenice.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica vrhunskog brašna + dodatno za rad
1 šalica čokoladnih mrvica
2 pakiranja od 400 g suhe smjese za biskvit od jagoda
6 velikih jaja
2/3 šalice biljnog ulja
Crvena prehrambena boja za bojenje tijesta
2 tube glazure od vanilije (450 g svaka)
Zelena prehrambena boja za bojanje glazure
Zelene vrpce marmelade ili voćnih bombona, kao što su Rip Rolls, Fruit Roll-Ups ili Joray Fruit Rolls, narezane na trakice za ukrašavanje torte, ako je potrebno
1 okrugli crni ili smeđi bombon od sladića
Posebna oprema2 kalupa za torte promjera 20 cm i metalna zdjela od 2 litre (promjera 20 cm); papir za pečenje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mješavina za kolače, jaja, čokoladni komadići (granule), krema, bomboni od sladića, marmelada

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte dva kalupa za torte promjera 20 cm i metalnu zdjelu od 2 litre sprejem za pečenje i pospite brašnom, otresite višak. Dno kalupa za torte obložite krugovima papira za pečenje.
U maloj zdjeli pomiješajte čokoladne mrvice s 1 žlicom brašna i ostavite sa strane.

U zdjeli miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte smjesu za kolač, jaja, biljno ulje, preostalo brašno i 2 šalice hladne vode. Miksajte na maloj brzini samo da se sastojci sjedine, zatim povećajte brzinu na visoku i mijesite dok tijesto ne postane vrlo glatko, oko 2 minute.
Dodajte crvenu prehrambenu boju kako biste tijestu dali svijetloružičastu do tamnoružičastu nijansu (15-20 kapi). Umiješajte čokoladne mrvice pohane u brašnu. Polovicu smjese ulijte u zdjelu, a preostalu smjesu podijelite u dva kalupa za torte.
Pecite sva 3 kolača dok oni u kalupima (ne u zdjeli) ne napuhnu, a tester za tijesto umetnut u sredinu ne izađe čist, 23 do 25 minuta.
Prebacite kalupe na rešetku za hlađenje, smanjite temperaturu pećnice na 150 °C i nastavite peći kolač u zdjeli dok se ne digne i tester umetnut u sredinu ne izađe čist, još 40-45 minuta. Ohladite kolač u zdjeli na rešetki za hlađenje, zatim složite sva tri kolača jedan na drugi i uklonite papir za pečenje.
Nazubljenim nožem odrežite vrhove sva tri kolača tako da budu ravni i otresite višak mrvica.
U malu zdjelu prebacite 1/4 šalice kreme za glazuru i dodajte dovoljno crvene prehrambene boje da otprilike odgovara prerezanoj strani kora. Stavite jedan tanki kora, prerezanom stranom prema gore, na kalup za tortu.
Premažite vrlo tanki sloj crvene glazure na vrh. Ovaj sloj je potreban samo za spajanje slojeva; ne bi trebao biti vidljiv prilikom rezanja torte. Stavite drugi tanki sloj torte, prerezanom stranom prema dolje, na vrh. Premažite još jedan vrlo tanki sloj crvene glazure. Stavite tortu u obliku kupole na vrh.
Prekrijte cijelu tortu slojem bijele glazure debljine 0,5 cm kako biste stvorili koricu lubenice. Ohladite u hladnjaku oko 20 minuta da se glazura stegne.
U međuvremenu, preostalu glazuru stavite u zdjelu samostojećeg miksera i dodajte zelenu prehrambenu boju - oko 15 kapi za početak - kako biste dobili blijedozelenu nijansu, nekoliko nijansi svjetliju od vašeg sljeza. Miksajte nastavkom za miješanje.
Premažite zelenu glazuru preko bijelog sloja, pazeći da se dvije boje ne razliju. Ukrasite tortu trakicama zelenog sljeza, režući po potrebi, počevši od središta, poput žbica na kotaču, kako biste stvorili pruge lubenice. Na vrh stavite crni ili smeđi bombon od sladića. To će biti stabljika.