Rajčice, lubenica i bosiljak na ražnjićima

Glasovi: 2

Kako napraviti - Ražnjići od rajčice, lubenice i bosiljka

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8

Ovo živahno ljetno predjelo impresionirat će ne samo svojim upečatljivim izgledom već i kombinacijom okusa. Drveni ražnjići naizmjenično se nabijaju na kockice lubenice, cherry rajčice i listovi bosiljka. Obavezni sastojak je balzamični sirup, napravljen od balzamičnog octa i šećera. On će povezati okuse. Pazite da vaša lubenica bude bez sjemenki kako predjelo ne bi preopteretilo vaše goste. Rezultat je ukusna i sočna poslastica. Posložite ražnjiće na pladanj i poslužite ih kao predjelo na kućnoj zabavi. Oni gase žeđ, glad i osvježavaju u ljetnim vrućinama, a sve to izgleda baš kao restoran.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice balzamičnog octa
1/4 šalice šećera
1 lubenica težine 1,8-2,2 kg, narezana na 32 kocke veličine 4 cm.
32 mala lista bosiljka (ili natrgajte veće)
16 cherry rajčica, prepolovljenih
2 žlice maslinovog ulja
Posebna oprema: 16 ražnjića, duljine 15 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: balzamični ocat, šećer, Lubenica, bosiljak, cherry rajčice

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte balzamični ocat i šećer te zagrijavajte na srednjoj vatri. Zakuhajte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi. Ugasite vatru i ostavite sa strane da se ohladi.
Na ražnjić nanizajte kocku lubenice, povlačeći je do samog vrha. Zatim na ražnjić nanizajte list bosiljka, a zatim polovicu rajčice. Nakon toga nanizajte još jednu kocku lubenice, list bosiljka i polovicu rajčice. Stavite ražnjić na tanjur tako da stoji uspravno na podnožju prve kocke lubenice. Preostale ražnjiće sastavite na isti način.