Ledena kaša od lubenice i limuna
Glasovi: 5
Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme zamrzavanja
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovo hladno piće je prekrasno i osvježavajuće. Tajni sastojak ovog ledenog napitka je bosiljak. Kuhari ga namaču u jednostavnom sirupu (jednaki dijelovi vode i šećera), a zatim ga procijede prije miješanja, dajući mu suptilnu biljnu notu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. (oko 4 žlice) lubenica, narezano na kockice
- 1/2 šalice šećera
- 1 velika hrpa bosiljka, stabljike i listovi grubo nasjeckani (oko 2 šalice), plus 4 cijela lista za posluživanje
- Sok od 3 limuna (oko 1/2 šalice)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, sok od limuna, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Lubenicu stavite u jednom sloju na lim za pečenje s rubom i zamrznite oko 2 sata da se smrzne.
- U međuvremenu, u maloj tavi zagrijte šećer s 1/2 šalice vode na srednjoj vatri oko 5 minuta, povremeno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Isključite vatru, dodajte nasjeckani bosiljak i miješajte dok ne uvene. Ohladite potpuno na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat.
- Nakon što se lubenica zamrzne, polovicu kockica stavite u blender. Procijedite sirup od bosiljka u blender, pritiskajući stražnjom stranom drvene žlice ili špatule kako biste izvukli što više okusa. Zatim bacite bosiljak.
- Dodajte sok od limuna u blender i miksajte dok smjesa ne postane gotovo glatka, pritiskajući drvenom žlicom ili špatulom ako je potrebno. Dodajte preostalu lubenicu i nastavite miksati dok ne postane glatka.
- Žlicom rasporedite smjesu u 4 niske čaše (ili vinske čaše, po želji), ukrasivši svaku čašu listom bosiljka.
Kategorije:
Slični recepti
