Lubenica s prženim halloumi sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Ovo jelo od marinirane lubenice i prženog halloumija može se poslužiti kao prilog ili predjelo. To je prekrasno jelo koje očarava svojim kontrastnim okusima i teksturama. Kriške sočne lubenice mariniraju se u mješavini crvenog vinskog octa, maslinovog ulja, meda i mente. Zatim se poslužuju s kriškom halloumija i posipaju hrskavim bademima. Zahvaljujući visokoj točki taljenja, sir tijekom prženja razvija ukusnu zlatnu koricu s obje strane, zadržavajući svoj oblik - savršeno za lijepu prezentaciju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žličica nasjeckanog ljutike
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
- 60 ml crvenog vinskog octa
- 1 žlica meda
- 120 ml + 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica tostiranih narezanih badema
- 1 žlica nasjeckane mente
- 4 kriške lubenice (30 g svaka)
- 4 kriške halloumija (30 g svaka)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ljutika, češnjak, vinski ocat, med, badem, metvica, Lubenica, halloumi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite ljutiku i češnjak u zdjelu i dodajte prstohvat soli. Dodajte ocat i med te promiješajte. Polako umiješajte 120 ml maslinovog ulja. Dodajte bademe i mentu. Prelijte preko lubenice i ostavite da se marinira 1 sat. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Pržite halloumi 1 minutu sa svake strane. Izvadite iz tave, stavite mariniranu lubenicu i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
